收到一束盛放的玫瑰，你忍不住低头轻嗅，却没有闻到预想中的玫瑰花香。不知道从什么时候开始，花店中售卖的鲜切玫瑰花，大都失去了原本的香气。
鲜切花因为被切掉了根部，离开了土壤，寿命被大大缩短。为了延长它们的寿命，培育者在研发新品种时不得不放弃了花的香气。因为和香气比起来，对鲜切花更重要的是花朵要够大、花茎粗且直、能在购买者的花瓶中存活得更久。
散发香气是一件非常消耗“体力”的事情，为了能够让花儿把力气都留在“绽放”和保持“美美的状态”上，培育者们最终舍弃掉了玫瑰花的香气。
但是，作为食品加工、香料精油等用途的玫瑰则不同，在这些领域，花香是尤为重要的，这些行业使用和培育的玫瑰花品种也与鲜切花市场完全不同。
和观赏用花相比，用来制作精油、纯露的玫瑰并不需要靠外貌取胜。花茎的粗细、花瓣的厚度、大小、蜡质都不是最重要的考量标准。如果你想购买还带着香气的玫瑰花，可以试一试“荔枝”这个品种。“荔枝”玫瑰呈浅粉色，花朵开放后大且饱满，最重要的是它很香！
↑“荔枝”玫瑰图片来自于“雏菊与罂粟”花艺工作室。
