传自远古的甘露亚历山大麝香葡萄

虽然这种葡萄从藤上摘下就可以大快朵颐,或晒干制成精致的葡萄干,但古老的亚历山大麝香(MoscateldeAlejandría)葡萄也用于酿造传统的西班牙甜葡萄酒,近年来也用于酿造干型酒和起泡酒,所有这些都证明了这种地中海葡萄的品质、独特性和令人惊讶的适应性。

亚历山大麝香葡萄被认为是世界上最古老的栽培植物之一,据说是一种来自北非的古老葡萄藤,其果实被埃及人用于酿酒。它可能是仍然存在的最古老的未经基因改造的植物之一,有着大而松散的黄绿色果实串,并以其强烈的特别香气而闻名。

西班牙拥有大约10,公顷的这种葡萄藤,几个世纪以来一直在此茁壮成长,尤其是在地中海沿岸,从加泰罗尼亚到瓦伦西亚、阿利坎特,再到马拉加,以及安达卢西亚的其他地区,包括蒙的亚-莫利莱斯产区(Montilla-Moriles)、赫雷斯雪利酒产区(Sherry-Jerez-Xérès)和韦尔瓦(CondadodeHuelva)。

亚历山大麝香葡萄是原产瓦伦西亚的一种具有历史代表性的、主要的葡萄品种,用于制作该地区的经典密斯泰拉酒(mistela),是一种由酒精和葡萄汁混合而成的甜麝香葡萄利口酒。这种葡萄生长在位于中央区域的莫卡斯特雷尔-德瓦伦西亚(MoscateldeValencia)子产区,这些喜热的葡萄藤沐浴在地中海微风吹拂的温暖阳光下。

阿利坎特之甜

Alicante

另一个以密斯泰拉酒以及用亚历山大麝香葡萄酿制不同风格葡萄酒而闻名的地区是阿利坎特产区(DOAlicante)的沿海区域(MarinaAlta)。这里的葡萄受到海洋气候的影响,生产出高度芳香和油质的葡萄酒,其特点是橙花、茉莉和百合花的香气。

近年来,该地区的一些酿酒商以其亚历山大麝香葡萄酒吸引了国际社会对该地区的



转载请注明地址:http://www.shexianga.com/sxcd/9919.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: