百合，是很多人都很熟悉的药食两用食材，它不仅口感清甜爽脆，还有诸多养生功效，它能够治疗肺热咳嗽、久咳不止、肺炎、肺结核等病症。下面就来说说关于百合的一些养生知识。

一、什么是百合、百合的种类、百合的品种有几种

百合原产于中国，是一种百合科百合属的植物。因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取“百年好合”之意命名。百合的花语是“百年好合、美好家庭、伟大的爱”。部分百合品种的鳞茎可食用，则是我们常说的食用百合，而百合花则是用来作观赏的百合。

据百合科资料记录，我国是百合的故乡，全国共有百合42种。遍及全国各地，云南、贵州、四川等省，分布集中，至少有23种；东北、华北、西北、华东各区各分布6种；中南有10种；台湾原产的有2种。观赏栽培较多的有：天香百合、湖北百合、川百合、卷丹、麝香百合。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。

1、山丹百合

它的名字也有很多、山丹花、珊瑚百合、山丹丹、细叶百合。主要是因为它的叶子比较细而且比较多，很像珊瑚。开花的时候颜色鲜红，光泽靓丽。叶片比较分散，大多数集中在茎的中部，呈条形，叶的边缘有乳头状的凸起。

2、麝香百合

麝香百合，有个比较洋气的名字复活节百合、铁炮百合，是花卉百合的代表品种，花朵纯白无暇，横向开放。深受很多人的喜爱

3、卷丹百合

卷丹百合的别名有很多，卷单、黄百合、虎皮百合、倒垂莲、珍珠花。有紫黑色的斑纹，很像虎背上的花纹，它生长的植株比较高大，食用也可以药用，其花色为橙色或者砖黄色，花瓣较长，向外翻卷。

4、美丽百合

美丽百合又叫鹿子百合、艳红百合。因为叶片宽而疏，对生，所以又叫大叶百合。其花朵花瓣向外翻卷，花色为白色或淡红色，花瓣上分布有玫瑰色花纹和斑点。

二、百合的吃法和药用功效、百合吃多了有副作用吗

吃百合干的时候需要注意，首先吃百合干是能够起到润肺止咳功效的，特别是在百合干中还含有大量的黏液质，这时候就能够起到润燥清热的作用了，同时对于中医来说，还可以利用百合干来帮助我们起到治疗肺燥或肺热咳嗽等疾病的功效，效果还是非常好的。

百合干的美容养颜功效也是非常强的，大家可以利用百合干的方法来帮助我们促进皮肤健康。而且因为百合干中是富含黏液质及维生素的，所以说大家吃了之后就对我们的皮肤细胞起到一个促进新陈代谢的功效，因此我们经常吃百合干就能够有一定的美容作用。

服用百合干还可以起到一个宁心安神的功效，对于失眠的朋友们来说百合干是很适合吃的，而且还可以利用百合干来帮助我们解决身体不适情况，主要是因为百合干能够起到入心经的功效，而且百合干是性微寒的一种食物，我们吃了百合干之后就能起到清心除烦的功效，对于宁心安神的功效也是非常强的，同时还可以用于热病后余热未消的情况，对于解决神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等问题，我们都是可以利用百合干来帮助解决的。

大家服用百合干还可以起到防癌的功效，主要是因为在百合干中是含有多种生物碱的，而这样是能够解决白细胞减少问题的，预防的作用还是很强的，同时还可以通过百合干来提高血细胞的量，这样对预防疾病是非常有意义的。同时在百合干中，实际上还能在体内发生作用，这样就能够起到促进和增强单核细胞系统和吞噬功能的功效，对健康是有意义的，而且还可以利用百合干来提高机体的体液免疫能力，这样对预防癌症的问题有意义。

百合有多种不同的吃法，平时它可以和大米放在一起煮粥喝，也可以和桂圆红枣以及银耳等食材放在一起煮汤喝。新鲜的百合洗净以后可以和瘦肉放在炒锅中，加入自己喜欢的调味料，一起炒熟后再吃，无论哪种食用方法都能让人们吸收百合中的营养，而且能让人品尝到百合的鲜嫩滋味。

百合的功效和作用很多，不过在食用百合的时候，也是需要注意的。百合存在一些饮食方面的禁忌，了解后才能够更科学食用百合。在感冒咳嗽问题上，有些人是风寒咳嗽情况，一段风寒咳嗽，还是不要吃百合了。百合也不适宜脾胃不好的人。百合的功效和作用很多，不过百合会有一定的毒性，还是要注意食用百合的量。有些人肠胃比较不好，吃了百合之后，很可能会出现呕吐或者是拉肚子的问题，并且百合性寒，不能够长期大量的服用，因此要慎重选择。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。

看完以上关于百合的介绍，关于百合片的功效与作用点及副作用以及百合的功效与作用及禁忌症，相信大家已经有了详细了解了，百合作为非常养生的一种食物对我们健康是非常有意义的，但是大家吃百合的时候，上面介绍的这些注意事项，也是需要注意的，大家必须要对百合有所了解，这样吃百合比较好。