大概一年前,小眠还是滴酒不沾的。
即便是在德国生活了大半年,慕尼黑的小麦啤酒世界闻名,我也只肯在餐馆里啃着猪手和土豆泥,酒单看都没看一眼。
那时候觉得,酒多没意思啊,入口苦,酒精冲进脑袋。特别我又是怕醉的,晕乎乎的多不自在。
但转变发生在朋友开了精酿小酒馆后。偶尔去店里逛逛,看到一整面墙的精酿啤酒,瓶子又还那么好看(女生就是天然的颜控呀~)在朋友推荐下尝了一款适合女生的桃子味精酿,忽然就喜欢上了,索性买了好几瓶囤在家慢慢喝。
夜幕降临,带着一身疲惫回到家。晚安酒和音乐,都是城市失眠的特效药。渐渐地,喝酒的频率高了,大概是因为一天的压力,总要一杯颜值高的酒精来迷失一下。只有在酒作陪的时间里,我们没有对世界失去兴趣过,因为它给了我们一种莫名的舒坦,好像说什么都不丢人,做什么都有底气。
也渐渐地,我也会说出那句“约朋友喝酒去!”觉得这一句话就能让本来一天的疲惫变成血脉偾张。给闺蜜介绍几款酒后,结局差不多总是她们指着其中一个瓶子说:“我要这个,这个瓶子好漂亮!”所以我终于得出,大概“貌美又好喝”就是适合女生的标准。
尝到酒的美妙后,小眠也开始从喝精酿,到尝试其他酒,比如葡萄酒。传统的葡萄酒太拘束了,总感到有种过于隆重的仪式感。后来发现淘宝上就有这样一家甜酒馆,不论画风还是酒,都轻松又少女。一定要推荐给喜欢喝酒或者想试试喝酒的小仙女。
这家店叫“酒时浪”,意思就是“喝酒的时候一起浪”。店主是一群爱喝酒的女生,想通过打破葡萄酒的仪式感(降低葡萄酒繁杂的距离感),来增加生活的仪式感,倡导一种更自我更享乐的葡萄酒新生活美学。对这个理念,小眠简直太认同了,还没喝之前好感度就加了一百分。
小眠插一句:如果你已经了解“酒时浪”,或者不想看了只想喝酒,可以直接领取小眠和酒时浪为你们准备的元优惠券:¥O3Kt01gQvHY¥??复制红色文字,打开淘宝即可领取。朋友家专属哦(一般人我不告诉他)。
在“酒时浪”店里挑酒,最大的感受就是太美了!就像漫步在一个欧式花园里,即便只是逛逛,心情都很欢快。
恰逢最近都是热融了的高温天,“酒时浪”的甜酒真的太适合夏季。冰在冰箱里,拿出来是6-12度的冰爽,代替雪糕和各种冷饮成为小眠夏天的专宠。配沙拉,甜点,麻辣小龙虾,做开胃酒,都很美妙。至于做礼物,办Party,开家宴,“酒时浪”的美酒就是毫无争议的颜值担当。(又是一家被买家秀惊艳到的店,随手一拍都很美。)
好喝的款太多,为了让小仙女们不用太纠结,小眠就根据自己喝过的,推荐几款可以首先尝尝的。
1.澳洲小萌猫MEOW
几瓶酒齐刷刷刚到办公室的时候,姑娘们都疯狂了,马上围上来掏出手机。最后决定先喝哪一款的时候,大家不约而同先被这款莫斯卡托吸引了。
Moscato,就是人们爱说的麝香葡萄。它口感香甜新鲜,花香果香丰富,如果将酒拟人化,那莫斯卡托就是一个略带风骚妖娆又温柔甜美的姑娘,带着绸制衬衣不经意滑下,露出了香肩又马上披上的小性感。
酒精度通常在4-8%左右,女孩子们完全不用因为酒量不好而望而却步。小眠喝了小半杯,脸颊有点热热的,脑袋感觉轻盈了起来,但丝毫没有觉得醉了或者头疼。
这款萌猫酒是酒时浪姑娘们第一次澳洲直采酒款,酒标上的小猫咪正是酒庄主人的爱宠,包装就是满满的少女心。
小眠很喜欢这款莫斯卡托桃红起泡葡萄酒,她不同于市面上用各种香精色素胡乱调配的妖艳货。桃色玫瑰的酒裙,扑面而来充沛的花果香!是荔枝与蜜桃,是玫瑰与橙花,生动自然,让人上瘾!酸甜平衡恰到好处,活泼畅快的起泡们,甜美又清透。
而黄色这款是莫斯卡托甜型白葡萄酒,酒体漂亮而干净,稻秆黄里略带阳光的金色,清新的黄桃,成熟的梨,新鲜的青苹果,白色花瓣与蜂蜜,沁人心脾,清新素雅,像是一个穿着校服的高中女生。酸甜平衡恰到好处。
2、泉妃MOSCATOD’ASTI
发现这款酒的时候,真的很惊喜。原来真的有一款葡萄酒,口感香甜,花香果香丰富,酒精度低,包装时尚潮流,与中国菜肴也很搭,价格还不高。
这是一款被WineFolly(葡萄酒评论家)推荐为全球级爆款莫斯卡托的酒,风靡欧美。很多人喝到的第一款葡萄酒不是香槟、不是波尔多干红,而是莫斯卡托。
而莫斯卡托中,最有名最受欢迎的,非意大利皮埃蒙特莫斯卡托阿斯蒂产区的莫斯卡托葡萄酒莫属。
泉妃MOSCATOD’ASTI就产于这个地区,酿造它的泉妃酒庄,是意大利背部最古老的名庄,就在意大利葡萄酒最高等级DOCG的莫斯卡托阿斯蒂法定产区。
简单来说,就是莫斯卡托优等生的既视感,说它是全世界莫斯卡托/麝香葡萄酿造的甜起泡酒中的最高级版,也不为过。
泉妃MOSCATOD’ASTI采用的是低温终止发酵的方法,使得葡萄中的一部分糖分转化成酒精度,还有大量的葡萄天然的糖分残留在酒中,所以酒既是甜的,酒精度又很低,一般只有5度左右。
所以,当你第一次喝上阿斯蒂莫斯卡托,几乎是完全不用担心葡萄酒的涩感,也不用担心一两杯就倒地了。
纤长的瓶形,精致的设计感,加上味甜、低度,让莫斯卡托阿斯蒂非常百搭,餐前甜酒可以是它,消暑饮品也可以是它,小酌、聚餐、生日派对的时候,选它也不会错。
莫斯卡托还有一个让人喜爱的特点:价格平易近人。即使是最优质的意大利莫斯卡托阿斯蒂产区的莫斯卡托,这支泉妃MOSCATOD’ASTI的价格也才人民币元(ml)。
在这种炎炎夏天,冰镇饮用,配鲜奶蛋糕等口感细腻的甜品再好不过,与清新的蔬果沙拉或辛辣食物也毫无违和感。
3、卷云长相思
新西兰的长相思葡萄酒,创造了一项现代葡萄酒世界的奇迹。
在葡萄酒世界里开宗立派、成为经典风格,少则数十年,多则数百年,而新西兰长相思只用了20年,就成为席卷全球葡萄酒界的大热爆款。
与许多其他品种酿造的白葡萄酒口感不同,倒上一杯长相思,雨后青草、青苹果皮与青柠糅杂的清新气息直冲鼻腔,紧接着饱含柠檬的酸度、芦笋的绿嫩、百香果异国味道的酒液逼出了满口津液,水晶般纯净清透的果味回环齿间。
对于喜欢口感清新爽冽、提神醒脑的人来说,长相思是不二之选。
而卷云长相思的原料,选自新西兰长相思最经典的马尔堡产区,质感极其清爽干净,口味率直又大胆。
现在在国内也很受欢迎,获得过《厨王争霸》评委最爱酒款,酿酒师DavidTyney今年还受宁夏省政府邀请办校讲学。
长相思记得要冰到10℃左右饮用最佳,搭配口味清爽怡人、还带有鲜甜果味的熊本生蚝、口味清甜的基围虾等生鲜爽口鲜美,也可以与蔬菜沙拉和煎鸡肉完美配餐。4、有爱之岛天然甜
如果你想要口味更浓重一点,那小眠推荐你尝尝这支有爱之岛天然甜,来自法国南部一款独特的甜酒。
有爱之岛是加烈的甜型酒,有着浓郁的甜味:杏桃果脯和柑橘的饱满酸甜。而回味里柠檬和青柠的清新感起到很好的平衡。
它以加中性酒精终止发酵保存糖分的工艺酿制而成,酒精度超过15°,开瓶能存放一个月,这种格局和气魄可不是一般小甜水儿能有的。
5、白莱姆
这是酒时浪的新品,小眠率先尝到了,开心!这是一款半甜的白葡萄酒,来自法国波尔多。“真是一款充满盛夏气息的酒!”这大概是喝到第一口最直接的感受。
倒入杯中有种百花齐放的感觉,入口更多的是柠檬,葡萄柚等柑橘类口味,令人精神振奋。酸度和甜度在细腻的起泡中达到了完美平衡,浅浅的金色酒体,清爽微甜,具有两海之间典型白葡萄酒的香气与风味。
白莱姆特别文艺,非常美而独特。Vintage的长相,不禁让人脑补上个世纪法式的优雅时髦。从家庭餐桌到高级餐馆,绝对是酒杯里经典的法式生活艺术。
除了长相出众,这款酒的出身还是很有来历的。是酩悦家族酿造者DOCOURT与“世界最佳小酒馆”老板JeanPierre的联手杰作。DOCOURT是百年葡萄酒世家,自年开始酿酒,在年就已经开始为鼎鼎大名的酩悦家族酿造香槟。年与JeanPierre先生一起,经过数月的研究与试饮,终于完成了白莱姆的黄金比例。
如果你还想象不出喝着它与朋友聊天的感觉有多好,看看下面这个视频就知道了。音乐,冰块,和风,落日,当然还有微醺的酒,这才是夏天的假期该有的模样~
最后要说明一点的是,上面推荐的酒中有的不是用橡木塞,而是用螺旋盖。有些朋友对螺旋盖有误解,觉得是低端葡萄酒才用的。其实现在很多新酒都是用螺旋盖设计了,就连旧世界的列级名庄也早在年就有超过20%的尝试,以避免木塞偶尔会出现的污染味道,影响饮用体验。
在小眠看来,螺旋盖更讨喜啊,因为更容易拧开嘛,省得到处找开瓶器了,也省得弄断了还更麻烦。
(最后晒一下小眠的胖手,和刚从冰箱里拿出来的粉红MEOW)
还有很多其他酒这里没有篇幅写啦,比如“香港四大才子”之一的蔡澜推荐过的鹌鹑莫斯卡托,晚安酒千红白波特,国际大奖拿到手软的芙美桃红长相思……再说下去我又忍不住要剁手试新款了。
发现有喝酒共同爱好的姑娘们会更惺惺相惜,所以“酒时浪”的姑娘让小眠给你们送来2个大福利!
[福利1]
酒很美,也要杯子来衬才更好看!如果用陶瓷杯甚至纸杯来喝这个酒,真是彻底浪费了它的美貌。所以这次会送出三套价值88元的红酒杯(一套两只)。
小眠会在留言里选出三条最走心的留言,大家就聊聊你是在什么瞬间喜欢上喝酒的吧!(截止8月8日18:00。很想要的小伙伴可以在“酒时浪”的店里买到哦)
[福利2]
酒时浪的姑娘给朋友家的小伙伴,专门准备了元的优惠券。文中详细介绍的5款小眠喜欢的酒,最高可以省下50元(如果全买就省了!感觉可以喝一整个夏天)
欢迎小仙女们一起喝喝喝,喝完跟小眠分享体验或者故事。现在快复制??优惠券打开手机淘宝吧~(领取日期截止8月10日哦)
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