导读
红枣作为生活中常见的一种食物，很多人一般都是干吃或者直接泡水喝，其实还有多种更好的发挥红枣功效的食疗方，今天就一一为大家介绍。
红枣作为中药名，最早出自《医学入门·本草》，即《神农本草经》记载的大枣的别名！
性味归经甘，温。入脾、胃经。
功能主治功在补中益气，养血安神。治脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力，气血不足，心悸怔忡，过敏性紫癜，妇人脏躁，并能缓和峻烈药物的毒性，减少副作用。
红枣的药理作用
对小鼠有增强肌力，延缓衰老，保护肝脏的作用[1]。大枣提取物使白细胞cAMP含量增加，并能抑制白三烯LTD4的释放。大枣尚可镇静、抗肿瘤
红枣的食疗方推荐
红枣黑木耳汤1、处方：黑木耳15克红枣15个
2、制法：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。
3、功能主治：清热补血，适用于贫血。
4、用法用量：每日2次，吃木耳、红枣，喝汤。
出处《民间方》
通窍活血汤1、处方：赤芍3克川芎3克桃仁9克（研泥）红枣7个（去核）红花9克老葱3根（切碎）鲜姜9克（切碎）麝香0.15克（绢包）
2、功能主治：活血通窍。治头发脱落，眼疼白珠红，酒渣鼻，久聋，紫白癜风，牙疳，妇女干血劳，小儿疳证等。
3、用法用量：用黄酒毫升，将前七味煎至毫升，去滓，将麝香入酒内，再煎二沸，临卧服。
出处《弘医林改错》卷上
备注：原书云：“方内黄酒，各处分两不同，宁可多60毫升，不可少，煎至毫升，酒亦无味，虽不能饮酒之人亦可服。方内麝香最要紧，必买好的方妥，若买当门子更佳。大人一连三晚吃3付，隔一日再吃3付；若七八岁小儿，两晚吃1付，两三岁小儿，三晚吃1付。麝香可煎三次，再换新的。”
各家论述
1、《医林改错评注》：方中赤芍、川芎行血活血，桃仁、红花活血通络，葱、姜通阳，麝香开窍，黄酒通络，佐以大枣缓和芳香辛窜药物之性。其中麝香味辛性温，功专开窍通闭，解毒活血（现代医学认为其中含麝香酮等成分，能兴奋中枢神经系统、呼吸中枢及心血管系统，具有一定抗菌和促进腺体分泌及兴奋子宫等作用），因而用为主要药；与姜、葱、黄酒配伍更能通络开窍，通利气血运行的道路，从而使赤芍、川芎、桃仁、红花更能发挥其活血通络的作用。
2、《历代名医良方注释》：妇女干血劳或小儿疳证，都因瘀血内停，新血不生所致，必须活血化瘀，推陈致新。本方用活血通窍之品治疗劳症，深得此法。方中麝香为君，芳香走窜，通行十二经，开通诸窍，和血通络；桃仁、红花、赤芍、川芎为臣，活血消瘀，推陈致新；姜、枣为佐，调和营卫，通利血脉；老葱为使，通阳入络。诸药合用，共奏活血通窍之功。
仙人粥1、处方：何首乌30-60克，粳米60克，红枣3-5枚，红糖（或冰糖）适量。
2、制法：先将何首乌用砂锅煎取汁，去渣后加入粳米、红枣，文火煮粥，待粥熟，加入适量红糖或冰糖，再煮一二沸，乘热服食。
3、功能主治：养血益肝，固精补肾，健筋骨，乌须发。适用于头发枯燥发黄、须发早白。并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症。
4、用法用量：每天服1-2次，7-10天为一疗程。间隔5天再进行下一疗程。
出处《民间方》
附注
首乌粥（《大众医学》）、何首乌粥（《长寿药粥谱》）。《长寿药粥谱》：何首乌粥：先用何首乌30～60g，入砂锅煎取浓汁，去滓，与粳米g，大枣二三枚，冰糖适量，同煮为粥。
女宝调经丸1、处方：全当归96克乌药60克丹参克香附96克白芍45克小胡麻90克广皮36克川芎24克益母草克
2、制法：上药研末，用红枣煎汤泛丸。
3、功能主治：主治女性月经不调
4、用法用量：每服6～9克，温开水送下。一日二次。
出处《丁甘仁家传珍方选》
温馨提醒：红枣含糖较高，不建议糖尿病人或者血糖高的人食用此汤。
