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在法国南部的圣希尼昂（Saint-Chinian）地区，有一座山谷，被喻为“世界上最美丽的山谷之一”，在这山谷的中心地带，有一座低调的酒庄，出产着使人惊喜的永恒佳酿，更是多次获得罗伯特帕克（RobertParker）的高分以及多项葡萄酒赛事的奖牌，而与历史相媲美的，则是酒庄女性的传承力量。

图为柏嘉园酒庄（ClosBagatelle）

打破偏见的女性传承

这家位于朗格多克的家庭经营的酒庄成立于年，皮埃尔·麦卡迪（PierreMercadier）清除了石头并种植了他人生第一棵葡萄藤，这里的葡萄园在可持续的生态环境下自然生长。

图为柏嘉园酒庄（ClosBagatelle）的历史徽章

酒庄的历史纹章上是一位身穿盔甲的女性，宣扬着冒险的精神与力量。而巧合的是家族一向的传统也是女性掌管酒庄，世代相传，这样的传承超过了一个世纪。

图为酒庄庄主克里斯汀（Christine）和她的哥哥卢克（Luc）

现任酒庄主克里斯汀（Christine）接替了自己的母亲，和她的兄弟卢克（Luc）一起掌管着酒庄。曾经爱恶作剧的孩子已经长大，但他们仍以幽默而又粗犷的方式要求并挑战对方，也促使酒庄与时俱进。

严谨与自由的较量

“Bagatelle”起源于拉丁语,它描述的一个是“小庄园”，另一个则是在节日背景下的“不倒翁表演的杂技”。克里斯汀接受了这种二元性，并将笛卡尔式的严谨与法式生活的自由相结合，并贯穿在酒庄的多个层面。葡萄园成立时有8公顷土地，每一代人都向外收购新的土地，如今酒庄由四块葡萄园组成，结构各不相同。

图为柏嘉园酒庄（ClosBagatelle）的葡萄园

LaLauzePlots依偎在山谷中，被树林与石墙所围绕。林间微风徐徐，得天独厚的气候条件足以驯服热情的葡萄树，恰到好处的浓缩风味，使得这里的葡萄酒饱满而柔顺，冲突而和谐。

图为LaLauzePlots的土壤

DonnadieuPlots位于山坡之上，松树、橡树、草莓树的浓郁芳香漫延在整个地块，给葡萄酒带来灌木丛的青香。土壤由片岩构成，片状的石头可以储存热量，促进葡萄的成熟。不可否认，这里出产的葡萄酒有着地中海式的浓郁。

图为DonnadieuPlots的土壤

SaintJeandeMinervoisPlots俯瞰着所有的风土，这里阳光充足，土壤贫瘠，葡萄藤低矮，馥郁芳香。麝香葡萄（Muscat）是这里的王者。

图为SaintJeandeMinervoisPlots的土壤

AssignanPlots位于梯田上，暴露于阳光之下。砂岩的风土，增加了葡萄酒的优雅与矿物风味。在这片严谨的土地，克里斯汀（Christine）挑战传统，种植了不同品种，让它们自由生长，收获了采收并酿造5个品种的乐趣。图为AssignanPlots的土壤在不同的风土，她严谨的护理葡萄藤，优先考虑有机处理，并获得HVE环境保护种植认证；她严格采摘，主要是手工采摘，精心筛选。但同时她又让葡萄树自由发展，利用高科技酒窖与古老的大橡木桶进行自由创作，减少人为干预，创造出多种个性不同的葡萄酒。

为什么柏嘉园一直被专业人士所推崇？

在柏嘉园看来，女性一丝不苟，追求卓越的精神，不仅是酒庄宝贵的遗产，更是酒庄的灵魂所在，她们将这种精神不仅展现在葡萄园之中，更灌注在葡萄酒的酿造中。

她根据不同土质，区块，葡萄品种，分开进行酿造。并采用不同方法，展现了葡萄酒的新鲜度、品质特性和所想表达的风土特征，并被独立酒农联盟(VigneronIndependant)所认可。

图为酒窖中的古老橡木桶

正是这种酿酒哲学使得柏嘉园心声干红葡萄酒(ClosBagatelleAuFildeSoil)虽是一款简单易饮的入门酒，却保持着惊人的活力，果味充沛，优雅迷人，获得年品醇客世界葡萄酒大赛91分（DecanterWorldWineAwards91Points）。

图为柏嘉园心声干红葡萄酒

ClosBagatelleAuFildeSoil

柏嘉园露露干白葡萄酒(ClosBagatelleALULUBlanc)采用白佳丽酿（WhiteCarignan）酿制而成，是庄园里醉古老的酒，但却带有清新的果香以及香甜的奶油和焦糖的香味，从而完美的平衡了醇厚的口感，充满活力与格。这个古老的品种在法国只有30公顷，而柏嘉园（ClosBagatelle）就拥有其中的三公顷！在如此少的面积的情况下，却大比例的用于酒中，可谓是稀有中的稀有。并且白佳丽酿（WhiteCarignan）非常抗旱，在干旱的情况下仍可以保持新鲜和结构。在这个气候剧变的时代，它可能是引领未来的葡萄品种。图为柏嘉园露露干白葡萄酒ClosBagatelleAlorigine而酒庄的旗舰款父赐之土干红葡萄酒（ClosBagatelleLaTerredeMonPere）是酒庄的深度尝试，表达了庄主克里斯汀（Christine）和她的哥哥卢克（Luc）向父亲的致敬，他们的父亲引领了整个产区高质量葡萄酒的发展。在年他们推出了首个年份，那时他们将其命名为“吾父之荣耀LaGloiredeMonPere”。

图为柏嘉园父赐之土干红葡萄酒

ClosBagatelleLaTerredeMonPere

但他们的父亲在年与世长辞，自此之后他们将这款酒改名为“父赐之土LaTerredeMonPere”。这款酒跨越传统与革新，将产区优质的一面展示给热爱这里葡萄藤的人们，而带火拉菲（ChateauLafiteRothschild）的罗伯特帕克（RobertParker）给出了高达94分的推荐！父赐之土（LaTerredeMonPere）酒香馥郁，初闻带有黑莓、烘烤的香气，但随后黑胡椒、香草、雪松的气息在口中绽放，酒体丰厚，单宁丝顺柔滑。适合切一块羊排，听着爵士乐，独享生活之美。

父赐之土干红葡萄酒（ClosBagatelleLaTerredeMonPere）适合搭配烤鸽子、羊排、牛肉等

如今克里斯汀（Christine）的孩子们长大了，他们已经远行，但他们的根永远在这片土地，期待未来的柏嘉园酒庄（ClosBagatelle）为我们展现更多的女性力量，带来更多的品质佳酿。

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