许多人以为天然香料均来自植物，其实有些香料也来自动物，且特别珍贵，但品种不多，作为“日用香料”使用的只有麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香四种而已。

麝香别名遗香、脐香、心结香、当门子、生香、麝脐香、四味臭、元寸香、臭子、腊子、香脐子等，自古以来就是极名贵的中药材，《本草纲目》称其“辟恶气，杀鬼精物，……除邪，不梦寤魇寐……通神仙。佩服及置枕间，辟恶梦及尸疰鬼气……除百病，治一切恶气及惊怖恍惚。”关于“麝香”二字来源，李时珍说是“麝之香气远射，故谓之麝。或云麝父之香来射，故名，亦通。”

麝香

直接嗅闻麝香，其味淡腥臭，人无甚好感。但取麝香仁1至3克，加酒精毫升密封浸渍数月，启盖时则香味四溢，满屋生香。其香清灵温存，氤氲生动，扩散力极强，留香亦极持久。现时化学工业发达，虽已能人工制出大量“人造麝香”，但至今仍远不及天然麝香香气之令人喜爱，且缺乏动情之感。动物香料的“生动”之处，至今仍是解不开的谜。

由于麝香价格昂贵难得，所以在一般日用品中舍不得用它，只有极其昂贵的香水中少量使用。加入天然麝香的香水越陈越香，喷洒于手帕，数日后仍可闻到麝香香气。

正是因为麝香的名贵，吸引了众多化学家加入到“人工合成麝香”的行列中来，自从年鲍尔合成了第一个人造硝基麝香以后，各种合成麝香产品层出不穷。合成麝香工作促使香料化学乃至有机化学的迅猛发展，至今“合成麝香”仍是香料工业极其重要的组成部分。

麝香不仅对雌麝具有性生理作用，而且对人特别是女性的性反应也相当敏感，与性周期有密切关系。麝香的主要成份是麝香酮，其化学结构与男性激素“雄酮”相似。据推断，麝香酮作用于动物的脑下垂体，产生不同的性荷尔蒙分泌物激素。最近日本学者在尼泊尔某地，通过含有麝香酮的各干中麝香为饵引诱麝鹿但没有如愿以偿，这说明在生麝香中还有其它活性物质，比人们想象的要复杂得多，麝香的药理作用还是有待探求的新领域。

近年来，天然麝香等动物药资源不足，国内外都在寻找新的资源。麝鼠香资源分布广，数量较大，易饲养，好管理，并含有类似麝香的特性和成分，已引起学术界的广泛







































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