全蝎，中药名。为钳蝎科动物东亚钳蝎ButhusmartensiiKarsch的干燥体。春末至秋初捕捉，除去泥沙，置沸水或沸盐水中，煮至全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。
全蝎：饮食文化
香酥蝎子可以起道抗癫痫的作用，而炸蝎子则可以攻毒散结，通过全蝎的以毒攻毒，让我们达到消肿的效果。而蝎子龟祛湿汤则能够起到通络止痛的效果，最后提到的全蝎大蒜粥则能够起到抗菌消炎和解痉镇咳的作用。
全蝎：以毒入药的奇药材
全蝎其实是一种中药名，意为整个的蝎子，是钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体。从学术上来说，全蝎属于节肢动物门、蛛形纲、蝎目，钳蝎科。
全蝎生理特性本品头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲，完整者体长约6cm。头胸部呈绿褐色，前面有1对短小的螫肢和1对较长大的钳状脚须，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4对，均为7节，末端各具爪钩；前腹部由7节组成，第7节色深，背甲上有5条隆脊线。背面绿褐色，后腹部棕黄色，6节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。气微腥，味咸。
全蝎产地主产于河南、山东、河北、辽宁等地。湖北、安徽、云南、浙江、陕西等地亦产。
全蝎入药部位动物的干燥体。
全蝎炮制方法除去杂质，洗净，干燥。
全蝎性味辛，平。
全蝎归经归肝经。
全蝎功效息风镇痉，通络止痛，攻毒散结。
全蝎主治用于肝风内动，痉挛抽搐，小儿惊风，中风口?，半身不遂，破伤风，风湿顽痹，偏正头痛，疮疡，瘰疬。
全蝎相关配伍1、牙痛难忍：附子尖、天雄尖、全蝎各七个，生研为末，点之。（《永类方》）
、小儿胎痫：琥珀、朱砂各少许，全蝎一枚。为末。麦门冬汤调一字服。（《直指方》）
3、小儿噤风：初生口噤不乳。用蝉蜕二七枚，全蝎（去毒）二七枚。为末。入轻粉末少许，乳汁调灌。（《全幼心鉴》）
全蝎用法用量煎服，3～6g。外用适量。
全蝎禁忌孕妇禁用。
全蝎相关论述1、《本草纲目》：小儿惊痫风搐，薄荷包炙研服；胎惊天吊，入朱砂、麝香，或丸服；风痫及慢惊，用石榴过末服；慢惊，同白术、麻黄末服；脐风，同麝服。
、《本草求真》：全蝎（专入肝）。味辛而甘。气温有毒。色青属木。故专入肝祛风。
全蝎真伪鉴别
全蝎正品钳须黄颜色，毒刺一个。
全蝎伪品钳须颜色棕黑色，腹部尾下三节黑色，毒刺下面有一个距。
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