聊出来的解决方案黄河水岸龙门特地方酒厂逐步生长四天时间,每天从醒来聊到睡着,最长聊到凌晨三点,最短也在凌晨十二点。在对企业自上而下员工、企业一路走来发展史、地域显隐性环境了解的基础上,与企业老大进行了高频次深层次的碰撞,只为了挖掘出最真实的企业家意念与企业实况,进而为旧有认知调整与再造寻找条件,去根本性的解决发展困境。(年6月大时空创始人郝文基写在一篇策划纪实的开篇。)一个项目的破局,一方面来自解决问题的实力、另一方面则是解决问题的诚意。当企业家能够全盘拖出项目破局所面临的问题时,对于专业服务这样企业家与项目的机构成员也定能表达出足够的诚意,也愿意共赴艰难去迎接破局后的喜悦,这其实是想告给我们客户的真心话,如果你是真的去破局解决问题、而且能够向为你破局解决问题的团队开诚布公,那服务方一定会全力以赴,如果你表现出信心犹豫、信息保留,那服务方必然先行后退。在商业中,暗流涌动始终存在,但顶层的战略设计是可以将其置之不理的,仅守好战略关键点、做好度的把握、点到即可,但有时会遇到不得不出手的情况,这取决于企业家是否能够坦诚相待。当前企业的问题是将太多精力花在了拍脑袋、想当然上,认为自我无所不能,将过往的成功经验当作攻无不克战无不胜的法宝,这可以说是一种人性。而这种错误的状态,让企业内部形成了一种虚假的正确。在一次次血的代价中才进行反省,这同时也是错把“大道无术定位为术”的表现,对于一切的效益都需要时间、技术来成就,错误的思维、错误的方式是难以取得成就的。因此,让子弹再飞一会儿,只有自我认知到位的企业家才需要专业的服务入场,否则一切的专业都是在消耗彼此的时间,一切的精妙思路都显得乏力无比。(一)审环境柳村古寨文化产业园,处在陕西省韩城市。韩城是关中城市群的东北门户,距西安公里。是陕晋豫黄河金三角的四大城市之一(韩城、临汾、运城、三门峡),对接晋南城镇群。而柳村古寨文化产业园位于韩城中部,韩城市区北部5km,隶属西庄镇,紧邻G国道,距G5京昆高速龙门收费站约10km,距党家村约5km,交通十分便捷。规划范围南至G国道,北至南塬上村,西至柳村,东至解老寨沟谷东缘,规划总用地面积约52.1公顷。柳村古寨项目地块与党家村地处同一个沟壑带,距党家村直线距离仅0.5km,距梁带村遗址仅5km,与党家村、梁带村同属(党家村—梁带村)文化聚落体验产业集聚区,宜联合打造韩城5A级中国堡寨聚落文化旅游目的地。陕西司马迁旅游文化集团有限公司是一家地域经典商品服务的投资运营商,以“传承民粹?滋味生活”为企业发展的使命,目前打造及正在打造的产品有禹水迁山(取“大禹治水凿龙门,司马迁奋笔著《史记》”之意)、韩麻麻、黄河花椒水、椒麻香、花椒荟馆、柳村古寨等品牌商品。公司成立于年10月,是韩城首家从事旅游文化产品生产研发、旅游服务、景点开发的大型旅游文化企业,公司以挖掘、宣传推介韩城文化、助推韩城旅游发展为宗旨。公司已经成为韩城旅游文化产业的龙头企业,目前下设七家子公司,分别为韩城市禹水迁山旅游文化产品开发公司、韩城市旅游特色产品产业园公司、韩城市龙门酒业公司、韩城市司马迁旅游客运公司、禹水迁山电子商务有限公司、韩城柳村古寨文化产业园有限公司。公司倾力开发的极具韩城文化特色的名优特产品、民俗工艺品、文化创意品、文化收藏品及旅游纪念品五大系列余种品牌产品,非韩城莫属,唯韩城独有,已成为韩城旅游文化的著名品牌。公司先后被市旅游委确定为“韩城市旅游文化商品展销中心”,被市文广局命名为“韩城市非物质文化遗产传承基地”,被省文化厅命名为省级“文化产业示范单位”。(二)找支点关于这个项目的破局,究竟打什么牌?回到年,文旅热正当时,而且企业拥有成熟稳定的文创团队及市场,这样的项目可以说是天时地利人和皆具备,唯有聚焦实干就是最好的选择。在大时空介入时,企业已经花了百余万元委托两家机构做了两个版本的项目规划方案,但并未很透彻的将该项目的操作路径点出来,东西是好但都藏起来了,此时企业家需要的是这个事情我选择什么支点来撬动,而非蓝图。先不说大的旅游环境,单韩城跻身全国百强、打造区域中心、重塑黄史古资源、全面迈入“黄河旅游特区”时代、“三年千亿振兴计划”等将为项目带来利好,同时从企业自身来说,是项目的一张王牌。从另一个角度,企业拥有成熟且可与项目发生互动、协同的产业是项目的另一张王牌。由此两张王牌的组合,也就成了企业操作该项目的支点,让企业的产业资源最大化的嵌入到该项目的发展中。(三)定战略以古寨文化为核心建立起地域旅游的制高点;以“古寨+”的产业园区发展模式实现文旅项目的可持续性发展;以体验性的文化消费业态引领韩城旅游休闲度假的新潮流。三条各有侧重,一是项目的基础,二是企业的基础,三是项目的愿景。由此,项目的战略定位为柳村古寨文化产业园(战略就是项目名称)。基于柳村古寨现存的建筑、历史遗迹,借助黄土沟壑的优势,浓缩韩城古寨文化的精髓,将其打造成韩城古寨文化体验的核心,与韩城现有的古城(韩城老城)、古村(党家村)形成呼应,推动韩城旅游的全域化协同发展。以陕西司马迁旅游文化(集团)有限公司旗下的旅游商品开发优势为基础,进一步在项目中落户品牌构建、体验消费、生产加工等产业环节。同时通过对韩城地域民俗文化、传统技艺等的融合,使其成为能够可持续发展的韩城古寨文化产业园。通过对四处古寨城墙、城门、望楼等代表性的防御设施的修复利用和多样化展示,强化园区古村寨文化主题,突出游客对园区内涵的认知,让游客处处能够体验到从前的古寨生活方式、感受到当时的逃难和躲避的场景。不管是行走于巷道或驻足于塬上、闲坐与谷底或隐居于古宅,这里发生的堡寨故事会时常在脑海中回想。聚集韩城丰富的民俗文化,通过多样化旅游业态和产品体系开发,营造舒服的休闲度假氛围、增强园区的主题文化体验度,最终实现与陕西司马迁旅游文化(集团)有限公司“传承民粹?滋味生活”的企业发展路线相匹配,夯实项目的产业基础。(四)出创意一个古寨(古寨):古寨遗址文化公园,寨门VR穿越、古寨文化体验馆、古寨文化主题酒店、寨墙。一条酒街(酒肆):龙门特酒文化街,酒厂、酒街、酒窖、酒林(快活林)。一条花谷(生态):桃花谷,农耕园、星空牧场。一个博物馆(研学):青砖家训文化博物馆,门楣、照墙、雕塑。一个民俗村(非遗):韩城民俗民宿村,韩城小院民宿酒店、共享手工创作工坊。一个基地(文创):禹水迁山旅游商品创新研发基地,品牌构建中心(禹水迁山总部)、康养体验中心(韩麻麻椒房)、生产加工中心(干膜、花椒等食品深加工)。(五)看现状年4月,耗资千万、占地面积十亩、建筑面积平方米的韩城古龙门特酒坊先行建设完成,拥有发酵池36个、地下酒窖平方米,设计年产量共吨,酒坊存储量达余吨。时至今日,大时空与柳村古寨企业家成了终身朋友,持续发生着新的故事,在年12月31日大时空对其在花椒领域的研发成果进一步在嵌入到了山西平顺的项目中,以求对中国平顺花椒的重振。超级事件回顾:一场战略的实施对于有的人就是机遇,在大时空深度介入企业文创板块的经营助推实践中,或多或少的影响了今日年销近亿的陕西花椒世家创始人曹俊男的轨迹,回顾那一段往事、那时的风雨依稀可见,站在禹水迁山角度的大时空,有遗憾也有欣慰。信任是一种难建立的关系,需要经历,需要过招,更需要互相的征服。在这个社会里,没有人会将自己的土地交给一个完全没有经验的人来耕耘,除非没有更好的路供选择,但也一定是恰好在凑巧的时间、凑巧的情景遇到了彼此。而信任建立,却是战略执行者的生存选择,他并不是要始终伴随企业的成长,而是在关键时期、关键节点要推动企业的变革与重生。在年6月的一次研讨会上,围绕着陕西省韩城韩麻麻科技有限公司的产品展开了讨论。在此之前,公司已经就营销如何突破找了两任营销总监,年龄都在40岁左右,都很会说,也能说个头头是道;都会花钱,动不动大广宣、大合作、大活动;都懂创意,新品牌塑造、新方式营销、新产品研发;对于这两任营销总监,作为企业战略发展顾问的我,在多方接触后给出了如下的定义:公司当前处在创业发展阶段,公司需要的是突击团而不是歌舞团。也由此,公司实现营销破局的战略诉求再次陷入了新的困局。不打无准备之仗,要洞察全局、选准撬动的支点。对于韩城韩麻麻科技有限公司,一方面继续秉承“传承民粹?滋味生活”的发展核心,另一方面在我的战略设计中,我一直在寻找“平台品牌与经营合伙”模式的落脚点,这是个人对创想理论走向价值兑现的偏爱。就在两任营销总监相继离去,公司营销陷入乱局之时,我着手做了两件事:1、对企业战略完成了梳理。确定了企业发展的定位及未来的运作模式,该模式即“平台品牌与经营合伙”。对于该模式,当时的创想是基于一个品牌是不可能涵盖地方商品的,商品应该有它的独特性、符号及自我品牌,不该用品牌将其涵盖,而应该是服务于商品本身。我当时的做法是希望一个地方的特产能够溯源到背后生产的人、生产的空间以及生产地方的故事,真正去传承这种传承的物,而不去硬造一个品牌。2、与全体23名员工做了沟通。完成了对一个企业上下各层级各部门人力信息的采集,也对可用之人做了盘查,最终曹俊男经理进入了我的视野。曹经理今年32岁,80后,人品正、愿意投入,是两个小孩的父亲,有房贷需要还,其过去是可口可乐的营销人员。因此,曹经理成了我的目标,他符合我对人才的要求。而同样,公司也能够给到他所要的,一方面可以一战成名、在一个层级相对固化的企业拥有自己的话语权,另一方面可以获得更高的收入,解决家庭收入的瓶颈。战略大于战术、结构大于经营、模式大于打法这是我的一个基本逻辑,我不相信一个经验十足的人在背离先进模式之后还能跑的更快,这就好比再差的现代汽车也能跟最牛叉的古代马车论战。这样的基本思考,构成了我后期一系列打法设计的依据。战略必须由一把手推进,组织是战略解决能直接依托的抓手。作为公司的战略发展顾问,在选择曹作为我要助推的对象后,与公司老板沟通完后,提出了曹作为市场拓展部的合伙人身份来进行外部市场的开拓。在之前,我已经对公司的组织架构做了调整,简称“”:“1”为一个总部,包括董事长、总经理;“2”为两个中心,包括财务部和总经办;“3”为三个事业部,包括门店经营事业部、发展支持事业部、市场拓展事业部(目前包括韩城地区、西安地区等)。对曹给出了元/月的孵化支持,解决其后顾无忧的准备,并授权其可以调动公司的资源进行最大化的市场拓展。然而,在一个月之后在研讨会中出现了严重的问题:站在老板角度,公司想攻占的酒店、土特产店都没有攻,而曹只是选择了韩城老城的烟酒便利店、文史公园与党家村的景区门店作为目标市场。对于该情况,最终剖析后发现:原因在于战略并未执行下去,卡在了中层管理者,导致曹不得不为自己的生存而奔波,而放弃公司谋局角度的战斗。就在那次会议上,对该问题重新做了纠正。激活个体,借势借力,自己的事比公司的事更卖力。在战略推进解除阻碍后。7月份取得了5.5万元的销售业绩,8月份取得了7.1万元的销售业绩。对于8月的销售业绩中,产品类型占比比例为:花椒酸奶占比50%,完成3.5万销售额;花椒芽菜占比15%,完成销售1万元;花椒衍生品占比20%,完成销售1.5万;花椒原生品礼盒占比15%,完成销售额1万元。对于8月的销售业绩中,渠道类型占比比例为:景点占销售额50%,3.5万;酒店占销售额15%,1.1万;特产店占销售额21%,1.5万;烟酒店及其他渠道占销售额14%,1万。在7、8月份的战斗中,曹完全没有白天黑夜,基本处在12小时战斗状态。而站在公司角度,收获的远大于支出。在期间,也存在一些协同上的问题,但总体在实验过程中,曹的探索实行了超额利润的创造,也证明了该模式的可行性。紧接着,在花椒美食节之际,又再次为市场的拓展实现了突破,实现了三天破万的营销情况,其中新创的花椒创新产品椒糖取得了相对可以的成绩,并为花椒产品的开发积累了经验。年8月19日,“一带一路”双椒论坛暨第二届中国韩城国际花椒节在国家韩城花椒产业园区盛大开幕。有来自美国、马来西亚、越南、印度、巴基斯坦等国际专家学者来韩进行学术交流,在开幕式上中国轻工业联合会授予韩城市“中国花椒之都”,国家林业局授予国家韩城花椒产业园区“国家花椒产业示范园区”,陕西省质量技术监督局在该园区设立“陕西省香辛料检验检测中心”。战略是一场运动战,战略存在的只有变。在模式运行两个月后,模式虽然成立,但一支优秀的突击队如何持续的发力,如何让曹既能获得超额利润又能实现公司战略,这是关乎企业发展的问题,从7万—10万是一个坎,但过了这个坎再突破并不取决于曹的努力,而在于公司战略资源的再度重新聚焦。也就在此时,一个问题便产生了。本该属于曹领地的销售业绩,最终跳过了其,直接在门店做了业绩核算。这看似是一个小事,但对于战略推进而言,这是致命的,需要及时推出机制来解决,否则会因小失大。也由此,推出了新的机制:市场拓展全部纳入曹的领地,开始有序的对四大市场进行布局,同时与公司签署半年的合作协议,对可能存在的市场漏洞做弥补,并全权负责市场的攻打、为结果负责,最终曹收取10%的收益作为个人回报。在这个模式中,再次创想新的战略打法,即“合伙+雇佣”的双轨制运行,对于曹,一方面要对能打粮食的渠道要做好划分,确保自身销售业绩的稳步提升,上升到当前产品组合的天花板;另一方面则要负责管理好自己招募的员工以及公司派遣的员工,做好打粮食与培育种子的双向工作。在我的构建中,这会是第一步;而第二步,将在市场稳步后,曹将开启营销网络系统的构建。拥抱正在生成的后工业化新时代,营销本身是一个地方人、物、情的创想。狂欢过后终会醒来,从土地、资本已经转向人,只有人才能发生聚变、裂变;处在后工业时代的我们,大城市病、城乡二元论、青山绿水也是生产力、留不住的乡愁无处不在;同时移动办公成为现实、交通的升级进一步缩短地域的距离、科技的创新快速提升了时间的效率、大众创新万众创业的政策导向让世界随时都在爆炸;我们都无法预测,下一秒会发生什么?也许,这本来就是一个由不确定主导的时代!社会现象终会聚成时代趋势,最终落在“人”。///超级事件就是最好的机遇///
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明明
★大时空深圳大鹏所城北门向北米首个大乐野集(原名“同乐野集”)长期招募(国内其它集市可对接)流动经营、U盘式生存的集市摊主,可以是美食、文创、民俗、非遗、音乐、戏曲、话剧、表演,也可以是品牌活动、艺术装置、特色商品、新品展销、快闪空间等,只要你的内容具备新奇特的体验潜力,我们就有专业自信将其打造成流动的集市经济品牌,与我们一起流浪生存。
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