最近本和道新进了一批红酒，有兴趣的新老客户欢迎前来选购！

EVODIAOLDVINEGRENAGHE

爱维蒂娅干红葡萄酒

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适用场合：团队聚会宴请口感分类：丰富、醇厚

年份：年级别：DO（OldVine老藤）

酒精度：14.5%vol类型：干红葡萄酒

规格：ml6瓶/纸箱品尝温度：18-20最佳

酒体颜色：鲜亮的紫红色

主要香味：成熟黑色水果的香气，蓝莓、樱桃、李子和矿物香等

葡萄品种：歌海娜（Grenache）

产地：西班牙Spain/卡拉塔尤德Calatayud

酒评：

酒液的中心呈深红宝石颜色，边缘呈清澈的紫色。浪漫成熟的深蓝莓香气及覆盆子的香味，低调优雅且持久，蓝莓、李子和矿物香伴随整个过程。单宁恰到好处，酒体宽阔圆润，使口腔得到了最大的满足，余味悠长强劲，张力十足。

配餐建议：适宜搭配口感厚重的肉类，如牛排、烤肉、鹅肝、芝士、意大利面等。

卖点：

著名酒评家“帕克”给予年90分的评价

著名酿酒师Jean-MarcLafage精心酿制

%采用老藤歌海娜葡萄品种，部分树龄达到年

重型瓶

酒庄照片

酒庄介绍

Evodia（爱维蒂娅）产自西班牙阿拉贡（Aragon）最大的法定子产区卡拉塔尤德（Calatayud），位于小镇Atea的Evodia酒庄海拔有0米高，是卡拉塔尤德产区海拔最高的葡萄园。土壤中石灰岩含量较高，还混有微红色的黏土。此款酒年年份帕克评分90分，%采用老藤歌海娜葡萄品种，葡萄树树龄平均在70年以上，部分树龄达到年。用歌海娜品种酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感、果味浓郁，尤为讨人喜欢。Evodia酿造师则利用该葡萄品种特性制作出不失个人风格之余也保留着葡萄园独特风味的葡萄酒。

名家推荐

美国葡萄酒评论家罗伯特.帕克对Evodia的评价“这葡萄酒油歌海娜在酿制而成。所有葡萄老树都是天然栽种在石板土内，有部分更有近一百年树龄。以这价格来说可以算是物超所值。这葡萄酒呈现着深深的紫红色，蓝莓和黑加仑果味内藏着点点的碎石和花香，绝对是爱果味浓葡萄酒人士的恩物。很遗憾这美酒不是从我年轻时代就已经出现”

瓶身细节

卡拉塔尤德（Calatayud）

位置：该产区位于Zaragoza省的西部，依Sistemalberico的山麓小丘而坐。

葡萄品种：白葡萄品种包括马家婆（Macabeo）（25%）、玛尔维萨（Malvasia）、亚历山大麝香（MoscateldeAlejandria）、白歌海娜（GarnachaBlanca）和霞多丽（Chardonnay）；红葡萄品种包括歌海娜（Garnacha）（61.9%）、丹魄（Tempranilla）（10%）和马苏埃拉（Mazuela）。

推荐年份：年、年、年、年

葡萄酒特点：该产区葡萄酒类型主要有（1）白葡萄酒颜色浅黄，清新，果香充盈，多会在木桶中进行短期发酵。（2）桃红葡萄酒是产区最具特色的葡萄酒，主要由Garnacha酿制而成，品质出众，带有品种酒特有的细腻，呈明亮的覆盆子色，新鲜清爽，香气浓郁，酒体丰满，并带有其酿酒葡萄的典型特征。（3）最细致的红葡萄酒拥有非常浓烈的气味，有成熟黑色水果的香气，酒体丰满，有时略显温醇。

卡拉塔尤德（Calatayud）产区是阿拉贡（Aragon）最大的法定产区（DenominaciondeOrigen，简称DO），位于Zaragoza省的西部，依Sistemalberico的山麓小丘而坐。该产区于年获得法定产区称号，是西班牙最年轻的法定产区之一。成为法定产区之后这里便吸引了国内外一些专注于质量的酿酒师。这些酿酒师也改变了该地区传统的大批量生产葡萄酒的形象，使这里成为一个更独特、更有前景的葡萄酒产区。

卡拉塔尤德（Calatayud）之名来源一座名为“卡拉特（Qalat）”的摩尔城堡，该城堡由一个名为Avub的阿拉伯总督所建。创建这座城堡之前，这里曾是古罗马要塞，同时也是诗人Marcial的诞生地。在被罗马人占领之前，这一地区就已经开始生产葡萄酒。尽管酿酒历史悠久，但该产区目前所采用的还是相当现代化的酿酒技术。

该产区主要为大陆性气候，昼夜温差大，采收时节比阿拉贡其他区域要晚，葡萄的酸度、成熟度和酒精度亦较其它区域更加平衡。产区大部分葡萄园坐落于Ebro流域，葡萄多种植在松散多石、富含石灰质的土地上。这种土壤的渗透性非常好，因此葡萄树根部能够获取足够的水分及养料。该产区的海拔高度在到米之间，能有效减少害虫与疾病的滋生，保证最纯天然的果实结成。生长于此的葡萄，成熟期相当长，产量不多，却拥有非常高的品质。该地区所产葡萄酒口感雅致，酒体平衡，与如今的市场需要十分吻合。

卡拉塔尤德以浓郁厚重的红葡萄酒著称，主要由歌海娜（Garnacha）葡萄（种植面积占总面积的3/4）酿造而成。当地“葡萄酒管理委员会”基于歌海娜葡萄藤的年龄制定了这种酒的质量标准，葡萄树藤的年龄越长，酿造出来的葡萄酒的风味就越浓缩，那些由树龄超过50年的葡萄藤上的葡萄酿造出来的葡萄酒可划分为“CalatayudSuperior”等级，虽然这种酒比较少，但非常受欢迎。此外，产区主要的红葡萄品种还包括丹魄（Tempranillo）和马苏埃罗（Mazuelo），而主要的白葡萄品种则包括马家婆（Macabeo，占25%）、玛尔维萨（Malvasia）、亚历山大麝香（MoscateldeAlejandria）、白歌海娜（GarnachaBlanca）和霞多丽（Chardonnay）。

歌海娜(Grenache)

别名：格那希、格连纳什、加尔纳恰、卡诺娜、格拉纳、黑歌海娜

原产地：西班牙

种植区域：西班牙、法国、澳大利亚、意大利、美国、南非

典型香气：草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革

起源：

歌海娜（Grenache），在西班牙被称为加尔纳恰（Garnacha），其起源地一直都被认为是西班牙东北部的阿拉贡（Aragon）产区。然而近年来，这一权威被意大利的一些学者质疑，他们认为歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁岛（Sardegna），在那里歌海娜也叫做卡诺娜（Cannonau）。

从历史上看，这两种起源说都是可信的，也很难辨别对错，因为这两个地方的历史渊源很深。早在公元前年，撒丁岛的原住民已经在伊比利亚半岛（IberianPeninsula）安家，而撒丁岛在-年间属于西班牙的殖民地，歌海娜和卡诺娜的文字记录也是同时出现在这一期间。除此之外，歌海娜在西班牙的名字“加尔纳恰”的来源也是这两个国家争论的焦点。有传说这一名字实际上是由该品种的意大利名“Vernaccia”演变而来，但也有学者认为这一名字来自西班牙的法官和顾问团身上穿的、名为“Garnaxa”的深色外袍。

大家普遍认可西班牙为歌海娜发源地的原因有二：歌海娜以及它的变异品种都是在西班牙最早被发现的，而不是撒丁岛；最近的基因检测发现，歌海娜的基因更接近于西班牙的原生葡萄品种。然而让人遗憾的是，虽然研究证实歌海娜与西班牙本土的阿拉利荷（Alarije）和弗德乔（Verdejo）等品种同属一个品系，但是至今尚未发现歌海娜的父母亲本。

品种特征和生长条件：

歌海娜开花较早，但是成熟期较晚，因此比较适合在温暖的环境下种植。它容易被霜霉菌、拟点霉菌和灰霉病等感染，也容易出现细菌感染导致的葡萄藤坏死、葡萄蛾侵蚀和成熟不均等问题。不过，歌海娜有很好的抗旱性，对埃斯卡病等感染枝木的病害也有良好抗性，这也许就是大部分歌海娜葡萄藤都非常长寿的原因。

歌海娜的果实可以凝聚很高的糖分，酸度温和适中，但产量过高会稀释果实风味和颜色。无论是在偏酸性土壤、砂土、石砾土，还是石灰石土壤中，歌海娜都能很好地生长。若想要得到高品质的歌海娜，最好采用灌木式种植，修剪短枝，并适量添加镁元素。

主要种植区域和特色：

由于歌海娜能够在干旱炎热的气候下生长，恰好适应现在全球的气候变化，因此它已然成为全球最广泛种植的葡萄品种之一。

法国

歌海娜是在法国拥有第二大种植面积的葡萄品种，为94,公顷，仅次于梅洛（Merlot）。因其喜热的特性，大多数歌海娜都种植在法国南部的沃克吕兹省（Vaucluse），那里是南罗讷河谷（RhoneValley）葡萄酒的集中产地。该地最具代表性的歌海娜葡萄酒产区就是教皇新堡（ChateauneufduPape）。在该产区较为干旱的葡萄园里，歌海娜的果实小而皮厚，酿造出来的酒颜色深浓，年轻时单宁感很强，带有草本和香料风味，酒精度高，有着成熟的甜美感。而在德龙省（Drome）北部地区，歌海娜葡萄酒则会更轻盈，更少甜美感；在普罗旺斯（Provence）的东南部，歌海娜常用于酿造草本风味的干型桃红葡萄酒；在加尔省（Gard），歌海娜也用来酿造大量的桃红葡萄酒，也许是因为当地降雨较多，这里的葡萄酒口感更为多汁润滑。

在朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon），歌海娜的受欢迎程度超越了佳丽酿（Carignan），仅次于西拉（Syrah）。歌海娜及其灰白两色的变异品种在莫里（Maury）、班努（Banyuls）和里韦萨特（Rivesaltes）等产区均有种植，常用于酿造陈酿风格的葡萄酒。而在朗格多克-露喜龙更温暖的地区，歌海娜也会和西拉、佳丽酿、神索（Cinsault）和慕合怀特（Mourvedre）进行调配，酿造餐酒。

西班牙

歌海娜在西班牙的种植面积达75,公顷，是第三大红葡萄品种，仅次于丹魄（Tempranillo）和博巴尔（Bobal）。其最重要的产区是东北部的阿拉贡和中部的卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla-LaMancha），其他产区如卡斯蒂利亚-莱昂（CastillayLeon）和拉里奥哈（LaRioja）等也均有种植。

虽然歌海娜在该国的种植面积正在减少，但其地位却在逐年提升，特别是在纳瓦拉（Navarra）产区，歌海娜是酿造桃红葡萄酒的重要品种。在西班牙人的心目中，歌海娜地位稍逊于丹魄，这可能是因为历史上的许多名贵葡萄酒都是用丹魄酿造。但是现在，西班牙的许多出口市场开始青睐由老藤歌海娜酿造的风格集中、果香甜美的葡萄酒。因此，即使是在里奥哈（Rioja）这个丹魄占据绝对地位的产区，歌海娜也因为可以在混酿中完善骨架和结构而颇受欢迎。

意大利

年的调查数据显示，歌海娜在意大利的种植面积约为6,公顷，其最重要的产区是撒丁岛。在这里，歌海娜也被称为卡诺娜，主要生长在撒丁岛上的努奥罗省（Nuoro）东部。撒丁岛上的歌海娜葡萄酒常以“CannonaudiSardegna”出售，这是一种DOC级别的高酒精度葡萄酒，干型或甜型，并可以通过酒精加强。

当然美国、澳大利亚、南非等地也均有种植。

爱维蒂娅干红葡萄酒

它是西班牙加泰罗尼亚的葡萄酒进口商EricSolomon联合著名酿酒师JeanMarcLafage在加泰罗尼亚产区打造的爆款，JeanMarcLafage曾被罗伯特帕克认为是最会酿造平价酒的酿酒师之一，如果你是酒哥资深会员，一定也喝过这位酿酒师的酒，他在罗纳河谷的两个酒庄，总共生产十多款酒，其中只有少数几款是没有帕克90分以上的。Evodia开瓶10小时后依然好喝，超过年树龄的老藤，成熟的草莓香气加上少许香料味，让人想起“在晴朗的夏季，和好朋友一起在巨大的古树上建造树屋”。

也有朋友说，“她”的酒体看起来呈紫红色，晶莹剔透，闻起来歌海娜特有的草莓香和薄荷香，老藤赋予的平衡度稳定，与众不同，就像“一个90后的女孩”。如果有喜欢这款红酒的朋友，可以直接底部本和道







































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