“橘逾淮而北为枳”。枳，又名臭橘、臭杞、枸橘、铁篱寨。其枝叶间生刺如棘，气又芬芳，多种植为篱，又名铁篱笆。
家住渤海之滨，橘已逾淮，在此化枳。曾经，丹河南岸的大堤外，古木掩映着太平寺。寺周连绵不断的是田庄，各家田庄都种臭杞为篱，乡里人呼此为臭杞园子。
从春至秋，园内稼穑谷蔬，虽有廠屋几间，冬日并无人居住。乡下人的别墅，大有“枳篱茅廠共桑麻”（唐·韩幄）之感。
最是喜爱暮春，高高的臭杞丛，新枝嫰刺，未叶先花，“村园门巷多相似，处处春风枳壳花。”（唐·雍陶《城西访友人别墅》）
宋玉：“枳枸来巢，空穴来风。”枳木多枝而弯曲，鸟雀常来筑穴其上。开花时节，弯曲而多刺的枝丛间塞满了白色的花朵，就像鹭鸟用羽毛筑的巢穴，而这个巢穴香气四溢。
枳阴小眠，梦都香甜。“闻说小斋多野意，枳花阴里麝香眠。”（雍陶）
《本草图经》：“如橘而小，高亦五七尺。叶如橙，多刺。春生白花，至秋成实。”
芳华落尽，绿叶青果渐次生出，大而尖的刺，嫰而圆的果，大风撼树，会不会自己的刺穿了自己的果呢。
搓一下枳叶，芳香四溢，青嫩的小果子毛茸茸的，抠开一点皮，辛香之气猛然迸出，接着，油乎乎的液汁淌了出来。
秋日金果盈枝，分明就是橘子吗。吃一个，“啊，气雄辛臭，味酸苦。”果实酸臭而苦不堪食，无怪名臭橘呢。
严冬时节，果叶尽脱，枝刺绿成黑、柔变硬，一树墨色一树刺，真是一道铁篱笆。只有从残挂枝头的那个黄球，可以追忆曾经的一树繁花盛果。
《神农本草经》：“枳实，味苦，寒。主大风在皮肤中如麻豆苦痒，除寒热结，止痢，长肌肉，利五脏，益气轻身。”
刺为风神句（gōu）芒之象，故治大风在皮肤中如麻豆苦痒。风象轻举，故能益气轻身。长肌肉，利五脏，亦为道家崇风轻劲多力之义。其气辛散，其刺通利，故治不通结满之症。
不止果实除胀，闻一闻那气雄香馥的花，亦可散块垒。《草花谱》：“枳壳，花细而香，闻之破瘀结，篱旁种之，实可入药。”
枳（Poncirustrifoliata(L.)Raf.）：为芸香科枳属小乔木。枝绿色，嫩枝扁，有纵棱，刺长达4厘米，刺尖干枯状，红褐色。指状3出叶，花单朵或成对腋生，先叶开放，花瓣白色，匙形。
果近圆球形或梨形，果顶微凹，有环圈，果皮暗黄色，粗糙，也有无环圈，果皮平滑的，瓢囊6-8瓣，果肉含黏液，微有香橼气味，甚酸且苦，带涩味；种子阔卵形。花期5-6月，果期10-11月。
产山东、河南、山西、陕西、甘肃、安徽、江浙、两湖、两广、江西、云贵等省区。
枳实：为芸香科小乔木植物枸橘（枳）的未成熟果实。
