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踏雪寻梅，古法制香

读书吃茶，埋炭熏香

香霭浮动，沁人心脾

用风雅的心，温暖冬日的寒冷

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明日小寒，

一年中最寒冷的日子到来了。

整个城市清冷阴冥，

为了逃避寒冷，

躲在室内的人们，

读书吃茶，埋炭熏香，

香霭浮动，不因物喜，不以己悲，

心境恬淡，静享冬日里的小确幸。

不惧寒冷的人们，

盼望着一场大雪的来临，

可以迎着风雪，

踏雪寻梅，别有一番雅趣。

“隆冬到来时，百花迹已绝，惟有腊梅破，凌雪独自开”。冬天不去看一看腊梅，怎知冬日何许？自古文人骚客为梅疯狂，在寒冷的冬季，踏雪寻梅，为梅的高贵品质，为其淡雅馨香。卢梅坡的诗里说：“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”。梅为寒客，迎霜傲雪，岁首冲寒而开，似乎自带一种清冷和傲骨，又有一种断然的清绝与不可亵玩的风雅。孟浩然常常骑着驴子在风雪中寻梅，因而有人给他写了一首打油诗：“数九寒天雪花飘，大雪纷飞似鹅毛。浩然不辞风霜苦，踏雪寻梅乐逍遥。”明周嘉胄《香乘·海斋香道》:“北苑名芳香，按北方黑气，主冬季，宜围炉贯管赞之，有自兰之界。”因此冬季所焚著品须清幽恬静，甜润的腊梅之气息便与此相仿。腊月小寒，正式腊梅绽放的时节，采摘几枝腊梅，插入花瓶中，供于书案上，其清香弥漫室内，会使人感到幽香彻骨，心旷神怡，若无瓶插，亦可爇一炉腊梅香。人们只知腊梅香气清幽，在皑皑白雪中遗世独立，却不知腊梅是制高级花茶的香花之一，更是一种高级香料。李时珍在《本草纲目》有说：“蜡梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘净，油盐调食”。既是味道颇佳的食品，又能解热生津。对梅花香气的喜爱，在古人所用的香品中有所体现。宋代的《陈氏香谱》中收录的香谱中，关于“梅花”就有几十种。其中，寿阳公主梅花香，是被人们尊为“梅神”的南朝·宋武帝之女，“寿阳公主”传世的十三款名香之一。其对梅花的喜爱如痴如醉，配制的“梅花香”、“雪中春信”、“春消息”被历代制香家誉为“梅香三绝”，“梅花妆”更是成为宫廷日常妆容。寿阳公主梅花香[药物]沉香七两二钱，栈香五两，鸡舌香四两，檀香、麝香各二两，藿香六钱，零陵香四钱，甲香二钱（法制），龙脑香少许。[制备]上捣罗细末，炼蜜和匀，丸如豆大。[用法]爇之。古人为了留住腊梅的香味，四季之内皆能闻到其香，模拟了腊梅的香韵制成一款“腊梅香”。沉香、檀香各三钱，丁香六钱，龙脑半钱，麝香一钱，右为细末，生蜜和剂，爇之。考虑到古今香料质量差异，经调和试香后，将香方定为：海南沉水壳子香30克，印度白檀香30克，丁香60克，印度尼西亚龙脑5克，天然藏麝香10克，略加入乳香3克以增清润。制作过程:1.将沉香、白檀香、丁香、乳香、龙脑分别研磨为粉末状(研磨过程中不可升温变热，须慢慢冷磨，这样方不会有损香味)。沉香不必研磨过细，以80目筛网罗过即可。檀香、丁香、乳香、龙脑以目筛网罗过。2.天然蜂蜜少许用以和合香料，此方用生蜜不用炼蜜，故无需炮制。3.将麝香用干净的细瓷小研钵碾成粉末，加到其他五味香粉中和匀，再倒入杵臼中(杵臼要深而厚重)，加入适量的蜂蜜，捣百十下，并在捣的过程中不时用匙翻动。4.挖出捣和均匀的香泥，分为等量小团，以手握为梧桐子大的香丸，无需窖藏，亦可焚之，若置净瓷罐中低温窖藏醇化数月则韵味更加柔和。李后主作为历史上不可或缺的风雅人物，肯定不会错过冬日里的一抹香。宋《陈氏香谱》中记载了一方，“李主帐中梅花香”，属于夜晚床帐中使用的“夜香”，多少日夜在清幽中入梦。丁香一两一分（新者好）、沉香一两、紫檀半两、甘松半两、龙脑四钱、零陵香半两、麝香四钱、制甲香三分、杉松麸炭四两，右细末，炼蜜和匀丸，窨半月取出爇之。宋代的风雅是任何朝代都无法比拟的，对生活的热爱更甚，对合香的研究达到极致。以梅花为主制成的「梅萼(è）衣香」，工艺复杂，香味醉人，多被用于制作香囊。先用丁香、零陵香、檀香、茴香、木香、甘松、白芷等合理配伍，研碎成香粉。待梅花盛开之时，在晴天无雨的天气里，于黄昏前选择含苞欲放的花朵，用红线系定，至次日清晨的日出之前，将花朵和花蒂共同摘下，拌上准备好的香粉，然后再阴干，就做成了梅萼衣香。寒冬，醉依香枕坐，慵傍暖炉眠。置古宣炉埋碳，取一香丸爇之，梅花的清韵冉冉而出。初香龙麝清幽清雅，若隐若现，沉香甜润稳重，满室生香；尾香沉檀乳香甘爽幽远，香韵似有似无，这般闲雅，丰盈了生活，温暖了身心。戳“阅读原文”一起来充电吧!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇