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骑士说酒：一千零一夜的故事，第99夜的故事开讲！今晚跟大家分享卢瓦尔河谷很特别的白葡萄——勃艮第香瓜（MelondeBourgogne），也叫白瓜（MelonBlanc）。它叫香瓜，但此香瓜非彼香瓜，与我们中国的香瓜是毫无关系哈。勃艮第香瓜果实小而圆，在南特地区的密斯卡得（Muscadet）种植面积最广，可谓称霸一方。正如名字所表明的一样，这种白葡萄起源于勃艮第（Burgundy）产区，并一直种植在此产区。直到18世纪，一场严冬的冰冻灾害让卢瓦尔河谷南特地区的葡萄几乎受到毁灭性的打击。当春季即将到来，急于引进新品种的当地葡萄园主们纷纷将目光投向了勃艮第的勃艮第香瓜，因为它耐寒性好且产量稳定。正是这一转折，勃艮第香瓜这才走出家门，落户卢瓦尔河谷这片日后使它声名远扬的沃土。在卢瓦尔河谷安家之后，勃艮第香瓜便主要被用于酿造密斯卡得（Muscadet）白葡萄酒。至今，勃艮第香瓜除了在卢瓦尔河谷的南特地区种植外，在其他地区，包括它的原始故乡勃艮第，都鲜有种植。因此，最值得品尝的勃艮第香瓜葡萄酒自然就是南特的密斯卡得白葡萄酒。如之前所说，勃艮第香瓜一般风味清淡，但密斯卡得给它赋予了新生命。通过采用酒泥陈酿（SurLie）的工艺，在保持脆爽的口感特点之外，发展出更为丰富复杂的风味，更饱满的酒体，更愉悦的品饮体验。勃艮第香瓜，自身不突出，但与南特的自然环境和人的结合，让它在世界葡萄品种之林稳稳地占有了一席之地！看到密斯卡得（Muscadet），有朋友常有疑惑，它跟Muscat、Moscato和Muscadelle是不是有关系？其实一点关系都没有。1.密斯卡得（Muscadet），是一个产区，只用勃艮第香瓜酿造富有特色的白葡萄酒。2.Muscat，代表麝香葡萄的大家族。这里面包括很多成员。3.Moscato,意大利语的麝香Muscat。通常指麝香家族里最受人们宠爱的小公主——小粒白麝香。比如Asti的微起泡酒。4.Muscadelle（密斯卡岱），波尔多的三大白葡萄品种之一，是一种古老的葡萄品种，它能在混酿中提供清新的香气。跟麝香葡萄的关系，也许是因为有一点相似的味道吧。骑士说酒：好啦，一千零一夜，今夜就到此~~也请大家继续