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智利白葡萄酒?爵士乐之夜

“葡萄美酒夜光杯”沉醉了多少古圣先贤、文人志士。如今，在中国的“南都花城”——广州，一场由智利驻广州总领事馆主办的“智利白葡萄酒爵士乐之夜”盛会，在中央商务区高德置地秋广场的GTClub上演。这会是一场怎样的视、听、味觉得盛宴！

现场高朋满座，嘉宾觥筹交错：葡萄酒进口商、五星级酒店经理、高端酒旅机构、媒体杂志；来自智利的美食琳琅满目：智利帝王蟹、智利贻贝、智利三文鱼、智利樱桃、智利蓝莓、智利牛油果......当然，最夺人眼球的莫过于6瓶智利白葡萄酒。

智利葡萄酒在华的推广非常广泛，可是智利驻广州总领事馆却第一次专门为白葡萄酒举办了推广活动。为什么呢？智利驻广州总领事馆总领事龙啸天（Mr.CarlosMarin）先生，为我们揭晓了答案：

图为：智利驻广州领事馆总领事龙啸天先生

1.智利白葡萄酒的质量和红酒一样好，却并不是所有人都了解它，人们更喜欢它的大哥哥—红酒，因为红酒更出名，广告做得更多。这次活动是想增加大家对智利白葡萄酒的认识和了解，从而喜欢上它们。

2.广州的食物很适合搭配白葡萄酒。中国食物的口味和纹理的细腻交融，使白葡萄酒和本地菜式能够做出多种不同的搭配。

3.爵士乐自由非结构化的特点，像极了今晚品尝的6款智利白葡萄酒，需要借助到场嘉宾的想象力飞翔，根据灵感来修饰和修改它，进而在6种白葡萄酒的香气、酸度和透明度所产生的和谐乐章中漂流，充分调动感官的感受。

图为：智利葡萄酒协会会长Julio先生

智利葡萄酒协会会长Julio也向来宾介绍了每一种白葡萄酒酒的技术细节，并介绍了智利葡萄园种植和葡萄品种的相关情况：“智利葡萄园总面积为,.7公顷，其中75%出产红葡萄酒，25%出产白葡萄酒。年智利白葡萄酒园总面积为33,.92公顷，分为以下的种类：长相思(42.63%);霞多丽霞多丽皮诺(31.6%);麝香(9.9%);赛美容(2.6%);维欧尼(2.4%);青长相思(2.3%);特浓迪(1.77%);还有其他品种(6.8%)。”

适宜的地理环境条件，加上技术革命和国际经济舞台的变化，使得“智利葡萄酒”这个国家标签和它的品质都异常突出。

喝着口味独到的长相思、霞多丽、来自Limari的维欧尼、还有非常特别的胡珊、玛珊、维欧尼混酿，听着轻快欢畅的爵士乐，尝着远道而来的智利三文鱼、贻贝和多彩的智利水果，到场嘉宾无不轻松惬意地享受着美好的夜晚！

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