将这款酒植入记忆,
是因为那句歌词:
Whenthingsgethardtoswallow,
weneedabottleofmoscato.
人生不称意,
我们需要一瓶莫斯卡特。
中文别名:莫斯卡托、白莫斯卡多。
英文别名:MuscatCanelli。原产地:澳大利亚。种植区域:澳大利亚、美国、意大利、西班牙、法国、南非、葡萄牙。
澳大利亚(Australia)已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是最具代表性的莎当妮(霞多丽)白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。
它不是小妖精,它是—老妖精
莫斯卡特葡萄酒由芬芳四溢的麝香(Muscat)葡萄酿制而成。
据说,麝香葡萄起源于希腊(Greek),是人类最早发现的葡萄品种。最顶尖的麝香葡萄——小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)很早之前就被人类驯化了,它首先在法国地中海沿岸马赛(Marseille)地区种植成功,之后迅速占领了整个地中海地区,并成为意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区最具代表性的葡萄品种之一。历史如此悠久的葡萄,不就是老妖精么?
它不是白骨精,它是—傻白甜
高学历、高收入、高层次的女性被奉为职场的“白骨精”(白领、骨干、精英),而葡萄酒中的“白骨精”则非高酸度和高酒精度(此处的“高”为相对概念)的干型白葡萄酒莫属。多少年来,普通的甜白葡萄酒在干白的淫威之下不得不低声下气,屈居二流。随着社会价值越来越多元化,坚持“傻白甜”风格的莫斯卡特终于迎来了出头之日。其清甜可人的口感和平易近人的风格迅速掳获了普罗大众的芳心。相对于酒精度动辄超过15%的赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒,酒精度通常只有5-7%的它确实是名副其实的傻白甜,不过只要敢秀真我,傻白甜也有春天。
配餐攻略
在食物搭配方面,莫斯卡特葡萄酒可谓是配餐的小能手。其浓郁的水果和花香使得它能轻松搭配熏肉、西班牙塔帕斯(Tapas)等地中海的食物。
这些食物以种类丰富的植物食品为基础,包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果和草本等。此外,莫斯卡特葡萄酒还可与三文鱼、虾、蟹、龙虾、大比目鱼、鳕鱼等海鲜佐餐,使得它们的口感更加鲜甜。
值得一提的是,无论是中国的川菜,抑或是泰国菜、越南菜,莫斯卡特葡萄酒都可以游刃有余地驾驭。因为这些食物含有丰富的香料元素,口感辛辣,而莫斯卡特葡萄酒往往酒精度低,而甜度较高,能很好地中和食物中的辛辣味。
浅麦秆色,绿色光晕,
清新葡萄香气四溢,
尾随还有一丝青柠的芳香!
浅酌,花香、桃子、橘子的味道
次第展开,酒体柔顺清爽,
甜中带果酸,美妙至极。
心情就口腔中回荡的果香,愉快而轻松~
澳麒优选
南澳莫斯卡特
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