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食物不能一端上来就吃，先得闻。认认真真地闻一遍，才能够慢慢地送到嘴里去。什么叫调胃口？这就是了。越是好的胃口越是要调，越调胃口就越好。闻个味道就能调胃口了吗？是的，如果是经常喝茶或者调香的人会知道。闻是非常重要的环节。比如头昏脑胀的话，你去闻一下好的茶香，很快就会心明眼亮，头脑清醒。中国自古就有闻香祛病的传统，名医华佗就曾用过闻香疗法治病。他将麝香、丁香、檀香等药物装在用花绸制成的香囊中，然后把香囊悬挂于室内，用以治疗肺痨、吐泻等疾病。多年前，老子说：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂，难得之货令人行妨。是以圣人为腹不为目，故去彼取此。”现在这个社会是变本加厉的目盲，耳聋，口爽，心发狂。在味道上，大家已经不知味了，不仅舌头麻木，身体也麻木了。《黄帝内经*生气通天论篇》里有一段是关于味道的，第一句是阴之所生，本在五味；阴之五官，伤在五味。意思是说五脏所藏之神的产生源于五味，五脏受损伤也在于这五味。简单说，五脏会因五味受益，也会因五味而受伤。很多人会习惯性的吃辛的或者酸的或者甘的，经常是吃的过量了，觉得无所谓。认为这些对身体是没有伤害的，毕竟又不是寒凉或者油腻的。但实际上，五味过了，是很伤害五脏的。在《五脏生成篇》里有讲到，五味对身体的伤害。是故多食咸，则脉凝涩而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇掲；多食甘，则骨痛而发落。此五味之所伤也。所以物无美恶，过则为灾。要去思考下，自己的脾胃，肾啊，肝啊，心啊的不好，是不是因为五味过了，没有调和。有时候了解每个地方的特色，也就能清楚当地人毛病容易出现在哪里？比如有的地方特别喜欢吃盐腌制的腊味（过咸伤心），有的地方做菜特别喜欢放糖（过甘伤肾），那也就知道这些地方的人，心啊，肾啊和其他地方稍微不同。《生气通天论篇》又说：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”意思是小心谨慎的调和五味，使骨节强正筋脉柔软，精气血液流通，肌理细密。这样就能使骨气精壮，小心遵循此法，就能长享天年。简单说就是谨慎调和五味，自然能使骨正筋柔，气血以流。不需要你再天天拍打拉筋去骨正筋柔，气血以流。养生很简单，也确实是病从口入，不是不让吃，而是要正确吃，慧吃，吃适合自己身体的。要不然酸甘苦辛咸这些味道，调和不好，过了，会导致很多疾病，伤到五脏。但调和了，能够骨正筋柔，气血以流。所以只是调和了五味，就能有这么多好处。但是我们很少在意这些酸啊，甘啊的味道，觉得无关紧要，岂不知这个才是真正的大招。那每个人怎么调和自己的五味，只有自己灵敏的身体知道，以及每个时令节气知道。绝对绝对不要相信网上的文章，标准化的吃这个或者吃那个。你要自己去辩证自己身体，每个人身体是千差万别的。比如专家说秋天不能吃XX，但是你的身体需要这个XX，那你吃了就是正确的。如果非要具体问怎么吃，事实上这个就很难回答，因为吃什么，基于你身体现在处于什么状态。如果是需要就是好，若是恰恰不需要，你都给了，反而是坏处。但总体而言，日常味道还是以清淡适宜为主，五味不能太少，也不能太多，又还有节气的不同，比如春天少吃酸，因为酸收敛，春天是生发的。其次各种味道调和，酸苦甘辛咸的辅佐，配伍得宜，比如脾胃虚寒的人，秋天就可以吃姜，只是换个方式，吃醋泡姜放红糖，既有辛辣又有酸又有甘甜，能驱寒能养胃还能收敛了。再者就是不能极端，有的人只喝粥，其他酸的，咸的一点也不吃，时间久了也会出问题。食禅‖吃什么补气？吃的少补气，吃的淡补气再说饮食并不是养生的唯一方法，不要执着于此。如果想去湿气，合理的运动就能很好的去湿气，如果想提升阳气，早睡早起，晒太阳，运动都能提升阳气。五味过了的伤害，详细来说，就是口味过于酸，肝气使津液生发，脾气就断绝流通。即吃酸多了，伤脾。口味过于咸，腰间高骨的精气就疲劳，使肌肉缩短，心气不畅。即吃咸多了，伤心。口味过于甘，心气就急促，气色呈黑，肾气不平衡。即吃甘多了，伤肾。口味过于苦，脾气不滋润，胃气就胀满。即吃苦多了，伤胃。口味过于辛，筋脉松坏，精神受损。即吃辛多了，伤筋脉，伤精神。现在家里吃饭，基本都是做好饭，盛到碗里，调料单独放，我口味清淡，基本就是一点调料就好，先生调料就比较丰富些。可他最近有些不一样，上周日，他拿着盐袋子，往碗里倒盐的时候，嘴里冒出了一句“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”，然后就少放了一点盐。再接着他往碗里倒油的时候，来了一句“味厚则泄，薄则通。”然后就少放了一点油。真是让我诧异。诧异度不亚于当年刚刚带2岁小娃们读经典，他们不开口读，忽然有天开口背了一段经典一样。先生是一个科学的唯物主义者，从小身体强壮，长大了很少生病，精力旺盛，对中医、养生不感兴趣，天天生活粗糙的很。我感兴趣养生，看了这么些中医养生书，实践了些养生方法，是因为我体弱多病，困而学之。所以在这样挺长的一段养生摸索学习中，我有一点养生感触和体悟是正常的。可没有一点养生基础的先生，刚跟着我们把黄帝内经读了几遍，他就能学以致用，有体会了，这确实让我匪夷所思。然后我就无意的问了先生，你觉得黄帝内经怎么样？先生说：“很简单啊，一读就读明白挺多的。”我……也就想起，他读《黄帝内经》摇头晃脑的样子，很用心。几千年流传下来的经典，它的力量是不可思议的。只要你恭敬，虔诚，你都能接收到它的信号，和它同频，获得力量。刘丰教授

读经典就是在与高维智慧同频共振

养生——养成生活好习惯

耕读方寸间，静观自在心，耕以养身，读以明道！朴真耕读居于乡村，开设国学经典周末班，假期营，线上早读家训班，儿童庄子班，晚读金刚经班，黄帝内经班，易简养生营，在大自然和经典中，让身心灵更和谐。