Moscatod’Asti，香气浓郁，带着成熟的水蜜桃、杏的气息，丰富的热带水果的气息，轻盈的酒体，令人喜爱的甜度。在夏季，是许多人喜爱的杯中之物，香气四溢、果味迷人，酒精度又不高，特别深受少女们的喜欢，被人称之为“小甜水”。酿造这种酒的葡萄品种，正是麝香葡萄在中国人的眼里，麝香是一味中药，来自于生活在尼泊尔、中国西藏、西北高原雄性麝鹿腺体分泌的一种物质。芳香无比。大概因为这种独特的香气，充满着动物的野性，非常容易识别。可能麝香葡萄也是非常特殊的香气，当年的命名者觉得象麝香一样的独特，故将中文名字命名为“麝香”吧。麝香的特色是“香甜”！如此甜美的果实，除了人类之外，还深受各大野生动物、苍蝇、蜜蜂的青睐。如果看到酒标上写着“Muscat”、Moscato，或Moscatel”，十有八九都会是甜甜的。另一个特色，就是“葡萄味”！我们在形容葡萄酒气味的时候，很少用“葡萄味”来形容葡萄酒，但是，麝香品种酿造的葡萄酒，很多时候确确实实是散发出葡萄本身的气息。酿造出来的葡萄酒，口感清爽，甜美迷人。特别是在炎热的气候条件下，麝香葡萄表现出来的特点非常突出，所以，特别是在地中海沿岸，麝香葡萄种植得非常多。希腊、塞浦路斯等地的麝香，表现也是相当不错。麝香葡萄适应不同的土壤类型，也是一个全能的葡萄品种，可以酿造全系列的葡萄酒，从干型到甜型，从静止葡萄酒到汽酒，甚至加强型酒，都有出色的表现。麝香葡萄(Muscat)并不是某个单一的葡萄品种，而是一个大家族全世界归类到麝香家族的葡萄品种多达多种，有酿酒葡萄，也有食用葡萄。麝香的“耳目”遍布全球，说不定你昨晚饭后吃的葡萄也是麝香的一员。麝香葡萄可能有些奇怪，有许多葡萄都叫麝香，它们的果皮或是白色，或是粉红、或是黑色。有些用来酿酒，有些用来食用。麝香Muscat家族成员介绍麝香也许是世界上最古老的葡萄品种。在很久很久以前人类第一次看到树上挂着一串串不知道是什么，也不知道是否能吃的果实的时候，说不定就是麝香了。喝麝香的时候会不会无形中增加了一份饱经风霜的沧桑感。事实却完全相反！麝香葡萄家族的主要成员有亚历山大麝香（MuscatofAlexandria）和小粒白麝香（MuscatBlancaPetitsGrains），它们代表作品有意大利的阿斯蒂气泡酒（Asti）；亚历山大麝香坐稳了家族第二把交椅，它是酿造法国天然甜葡萄酒一个重要的品种。麝香葡萄不仅可以酿酒，还能当水果吃，选择包罗万有，应有尽有。

本文由Aftertaste和韵团队编辑

（更多行业资讯

请