猫屎咖啡，也称作努瓦克咖啡，可以说是世界上最贵的咖啡。图片来源：shutterstock（文/TonyWild）在过去的20年里，猫屎咖啡一直是“终极咖啡”，凭借其优秀的口感和得之不易，被世界各地的咖啡销售商视为招财至宝，甚至一度出现在CNN新闻、奥普拉秀和好莱坞电影里。我是在年的一本《国家地理》杂志上初次读到关于猫屎咖啡的描述。十年过后，年，作为英国皇家泰勒公司（TaylorsofHarrogate）的咖啡总监，是我最先将猫屎咖啡引进了西方。当时我只买了一公斤，并没有通过公司售卖，而是想或许这种猎奇的东西会引起公司所在的约克郡当地报纸和电台的兴趣，现在想来这实在天真。结果远远超过了我的预想——报纸、电视、电台纷纷对其大肆报道。从那以后，猫屎咖啡就逐渐走入了大众的视野。椰子猫游荡于印度尼西亚的咖啡种植园，猫屎咖啡就来自于它们的粪便。图片来源：theguardian.