猫屎咖啡原产于印度尼西亚,是目前世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,从而成为国际市场上的抢手货。
我国有一款茶叶,和猫屎咖啡有异曲同工之妙,它就是虫屎茶,又名"龙珠茶",是广西桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。目前主要产地分布在广西、湖南、贵州、四川,虫屎茶具有清热,消暑,解毒,健脾胃,助消化等食用功效。
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