你的国家是什么味道精读

文_毕梓楷

之前我们介绍过烂到没朋友的机场,这次我们来瞅瞅有格调的机场什么样。作为全球最繁忙的机场之一,伦敦希思罗机场在新建的二号航站楼安了个新玩意:气味地球仪(ScentGlobe)。

“我们每年都将多万名旅客送到28个国家个目的地,”希思罗机场的首席运营官,诺曼德·博文介绍,“根据调查,47%的英国旅客认为,自己的旅行并不是从目的地开始,而是在抵达机场那一刻就开始的。而有87%的英国人认为,景观、气味和声音的结合,才能让旅行最为难忘。”

为了给旅客难忘的旅行经历,希思罗机场除了让剁手党们有充足地方“买买买”之外,一直着迷于气味的打造。它曾在航站楼喷洒松针的香味,因为森林的气息会让很多人想起假期、周末漫步和童年回忆,让人快乐和放松。而这次的气味地球仪则是个升级版,它让旅客们可以对一些目的地来个独家预览。

“我们挑选了五个最受欢迎,也有最令人兴奋的气味的目的地国家:中国、日本、巴西、南非和泰国,与香味设计工作室DesigninScent合作,为它们捕捉出最精髓的气息。”香味工作室曾为Burberry、Diageo(全球最大洋酒公司)等品牌服务,它的创始人GemmaHopkins认为,香气可以建造人物、地点、时光和记忆之间持久的情感联结。

“中国会让人联想起绿茶和寺庙,因此我们选了竹子做前调,红茶为中调,后调则是檀香;日本呢,是太平洋岛国,应该有清爽的海洋气息,并带着绿茶和榻榻米的中调。至于南非,应该用野草、皮革和麝香,来勾起冒险的欲望和大自然的气息。”

只要在地球仪对应的国家处按下按钮,这股专属的香氛便会喷射出来,笼罩面前的旅客。尽管其中一些气味引发了吐槽,(“依我看,中国的气味=18种不同的毒害污染物”“不不不,是开放下水道的味道。”)但从目前的反馈来看,旅客们还是很喜欢这个新体验的。也许,未来会有更多国家拥有自己的独属气味。

日本太平洋岛国:前调是海藻和贝壳的萃取,中调是绿茶和榻榻米(一种用于传统日本房间地板的稻草),后调是龙涎香和扁柏木。清爽的海洋气息沁人心脾。

中国绿茶和寺庙之地:前调是桂花和竹子,中调是红茶,后调是祭祀熏香,营造了一种花语、芬香和神秘的味道。

泰国让人思绪驰骋的泰式料理:前调是柠檬草、姜蔘和辣椒,中调是椰子的味道,后调是姜根。泰式料理的香辣美味扑鼻而来。

巴西热带动物与咖啡之土:前调是白松香,中调是咖啡、茉莉花、巴西兰花和烟草,后调是皮革、麝香和广藿香。大自然的气息夹杂着一丝咖啡的香气。

南非干旱平原的旅行冒险:前调是野草、干草和部落熏香,中调是皮革、非洲苔藓和蹄兔香,后调是动物香、木香和麝香。树木、大地和动物的气息伴随着将至的降雨和雷暴。

本文选自南都周刊第期《鼻子带你去旅行》一文。

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