问题
Q1:为什么葡萄酒瓶都会染上颜色:
保护葡萄酒不收高温破坏
保护葡萄酒不收到强光的影响
因为更便宜
Q2:阿根廷高质量的葡萄园特殊之处在于:
白天与夜晚,葡萄都要忍受极度的高温
它们都种植在海拔米处左右,比较高的地方
葡萄枝都是红色的
Q3:著名的VixVase是一种公元前5世纪到6世纪时,被称为“双耳爵”的器皿。这个开口很大的器皿主要是用来?
踩碎葡萄(用脚来踩)
就餐前用来混合水和葡萄酒的器皿
发酵用的器皿
Q4:德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是:
用几座葡萄园的葡萄混酿的
起泡酒
在酒瓶中陈化了很长时间才开封的
用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的
Q5:下列哪个国家都是用冰冻葡萄来酿造甜葡萄酒的主要生产国:
加拿大和德国
阿根廷和葡萄牙
意大利和智利
西班牙和澳大利亚
Q6:威尼斯-彭德-麝香甜葡萄酒是用什么方法来酿造的:
冰冻时采摘的葡萄
增加葡萄酒液的酒精度来中断发酵
用贵腐菌促进葡萄树上的葡萄干缩
装瓶前添加糖分
答案
Q1:如果酒瓶没有染色,而是透明的话,那么紫外线就会轻易的穿过酒瓶,使葡萄酒变质。
Q2:高质量的阿根廷葡萄园,在Mendoza地区,都是位于海拔高处。白天的时候可以得到更多的光照,夜晚的时候可以享受安第斯山脉的阴凉。
Q3:“双耳爵”是古希腊在举办大型的专题讨论会时,就餐前用来混合水和葡萄酒的器皿。
Q4:用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的。
Q5:加拿大和德国。
Q6:增加葡萄酒液的酒精度来中断发酵。
产品介绍
喝少一点,喝好一点。每天一杯肯辛顿,延年益寿葆青春!
肯辛顿酒庄庄主徐国荣介绍:葡萄酒协会维州分会委员,澳洲华人葡萄酒协会会长,并担任墨尔本WineHouseWSET课程中文讲师,持有英国WSET最高级文凭(4级-Diploma),世界著名酒评家詹姆斯.哈利德工作室中文助理,翻译出版3本介绍澳大利亚葡萄酒的著作:《葡萄酒之魂-澳大利亚第一家族酒庄联盟传奇》入围世界美食家图书大奖赛年度最佳翻译类图书前三甲;《詹姆斯.哈利德——澳大利亚强酒庄》获得世界美食家图书大奖赛年度最佳翻译类图书第一名;《巴罗萨西拉—揭秘巴罗萨的西拉风味》。
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