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你也许了解咖啡，非洲的埃塞俄比亚和美洲的巴西产的咖啡大有不同。

你也许更了解葡萄酒，细数庄园和等级，法国和澳大利亚产区有何不同。

但是，你可能并不了解被称之为“上帝的饮料”巧克力。你更可能不知道，在历史上有很长一段时间，巧克力作为皇室才能享用的饮料，起着催情药的作用。

从这一篇起，会连载关于巧克力我所了解到的一切，它的前世今生、它的调温、它的应用和作品，还有，许许多多