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喜欢喝咖啡的人一定对麝香猫咖啡有所耳闻，它是全世界最奢侈、最珍稀的咖啡。

今天，星展小编就和大家来说说这个麝香猫咖啡（英语：civetcoffee印尼语：KopiLuwak）。所谓的麝香猫咖啡其实是它的一个高大上的名字，它还有一个名字叫猫屎咖啡。

别对它嗤之以鼻哦，这个猫屎咖啡绝对算得上国际奢侈品，因为它的生产者不是人类而是麝香猫（Luwak），印尼土生土长的野生麝香猫。

麝香猫是非常稀有和珍贵的素食动物，它们特别爱吃树上熟透的红色咖啡果，而且它们挑的咖啡豆绝对是最好吃。当咖啡豆被麝香猫吃掉后，会在胃里完成发酵，咖啡豆中的蛋白质在此过程中会受到破坏，从而产生短肽和更多的自由氨基酸，这样一来咖啡的苦涩味就会降低了。然而，咖啡豆并不能被消化，所以会被排泄出来，这就是麝香猫咖啡的原料了。

最初，人们都是在森林中收集野生麝香猫的排泄物的，后来才渐渐开始笼养麝香猫。把采摘好的咖啡豆放在麝香猫面前，饥饿的麝香猫在没得选择的情况下，也只能吃下所有咖啡豆了。麝香猫的排泄物经过一系列的清洗、烘培后就成了麝香猫咖啡。

据说，品尝过这种咖啡的人对其有两种截然不同的评价，一类人觉得该咖啡是“人间极品”，味道非同一般，感觉带点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。而另一类人则觉得难以下咽，完全是噱头，不值得花那么多钱买一杯咖啡。

那么它到底多少钱一杯呢？据可靠资料显示：

年的上海世博会上，火船集团曾赞助的一杯12克麝香猫咖啡粉制成的咖啡是元，一天限12杯，供不应求。

在巴厘岛，一杯要20多万印尼盾，相当于RMB多。

在美国，1公斤的麝香猫咖啡豆高达USD1,。在国际市场上始终在USD1,左右。

在英国，一杯要麝香猫咖啡的价格是50英磅（RMB）。

相对于其他地方，麝香猫咖啡在印尼卖的是最便宜的。虽然不知道你在品尝后会不会喜欢这种咖啡，但如果你去印尼旅游的话，尤其是巴厘岛，还是值得一试的。千万不要错过这种咖啡哦，或许你因此就爱上它了呢！