不知道大家有沒有看過著名作家慕容雪村的一篇文章《那些反人類的菜》，文中細數了他去過不同的城市，遊歷了多個國家，欣賞到各異的風景的同時，也在飲食文化中看到了人類殘忍的一面。

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巴黎的肉口袋、蘇格蘭的羊雜布丁、巴布拉格的生牛肉.....諸如此類還有很多，光看名字，就足夠讓人不寒而慄。

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其中最讓我記憶深刻的是，大意是說作者年少時，在夜市上知道了一種叫毛蛋的食物，頗受當地人歡迎，乍一看，外表與雞蛋並無差別，但敲開蛋殼後，裡面躺著一隻小雞，手和腳已經成形了，身上還有一層細細的茸毛。

那些食客一臉享受地咬開，嘴裡發出肉食動物般咀嚼的聲音，還不時向夜攤的老闆竪起大拇指，嘖嘖稱贊道：「香！嫩！」其殘忍畫面想想都令人發指。

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從何時起，蝸牛、鰐魚、野豬等都成了餐廳里的野味，天上飛的、地上跑的、水里游的，只要能出現在人類的視線中，人類可以無所不能的把它們變成餐桌上的一道道菜。

什麼東西是中國不吃的呢？

荷塘月色，蛙聲陣陣；蟬鳴林愈靜，鳥鳴山更幽。現如今，有多少人沒有聽過蛙聲蟬鳴，而是在餐桌上認識了它們。

小時候，我們聊起青蛙，都知道它是益蟲；

聊起蠶寶寶，都知道春蠶吐絲。

而現在，聊起的是油炸蠶蛹、跳跳蛙火鍋......

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從前，人們之所以上山打獵，是因為食不果腹，為了生存才不得已選擇殺戮；現在，人們之所以崇尚野味，是為了滿足味覺上的貪欲和操縱生命的權欲。

而獵物也從原來的野雞、野兔擴展到穿山甲、野豬、貓頭鷹、鰐魚等等，越稀有越能得到食客的喜愛。儘管國家三申五令要愛護動物，保護稀有物種，但在部分人眼裡：只要給我一把刀、一把火，我的胃可以消化掉整個生物界。

「中國富人正把這種稀有的哺乳動物吃到絕種，」一則《全球郵報》的新聞曝光了在中國發生的令人發指的穿山甲交易，這種有鱗片的食蟻獸被中國人認為是一種珍饈。

而很多其他國家的新聞報道也為那些犧牲於中國人食慾下的珍稀動物(熊、老虎、蜥蜴等)敲響了警鐘，他們甚至提出疑問：什麼東西是中國不吃的呢？

連我們自己都回答不上來。小到一隻螞蟻，大到一隻熊，有毒的沒毒的，都要一一試吃，「烤炸煮燜」花樣廚藝更是無師自通。

鮮活的生命何時成了滋補之食？

不知道從什麼時候開始，刮起了「越稀有的動物越滋補」的熱潮，而後炒到了上千、上萬元一頓野味的價格，甚至千金難求，但吃野味的人依舊趨之若鶩，有的人還將此與身份地位聯繫在一起。

曾有相關部門做過問卷調查，野生動物面臨的生存環境不容樂觀，在部分人的觀念里，野生動物等同於滋補品、美味的代名詞。對於食用野味給身體健康帶來的危險性，還有30%的人不知道。對於野生動物減少，會不會對人類生活產生影響的問題，有47%的人認為會，但還有31%的人認為不會，22%的人說自己不知道。

而對於《中華人民共和國野生動物保護法》這部法律，只有4%的人對它很瞭解。

事實上，早在十幾年前，CCTV就做過一期「野生動物與治病滋補的關係」的專訪，邀請的嘉賓是國家級的中醫專家方和謙。

其中就有提到，中醫中的犀角羚羊麝香虎骨等動物藥，現如今基本可以用植物藥取代，其功效猶過之而無不及。

而野生動物有滋補一說，不僅沒有科學依據和醫學根據，還有可能對人體帶來傷害。曾有記者和醫學專家暗訪經營野味的餐館，野生動物蛇在剝開蛇皮以後，皮下有大量的白色寄生蟲，還有不少寄生蟲和蟲卵隱藏在蛇肉里。

即使放在滾燙的火鍋里涮過之後，還是可以發現有很多沒有被燙死的寄生蟲在游動。不僅僅是蛇肉，其它的野生動物身體內同樣存在著驚人數量的寄生蟲。

撇開滋補這一說，人們也應該對生命保持敬畏之心，為了一頓肉而蔑視一個鮮活的生命，未免也太冷血了吧？

誠如魯迅筆下描寫的「人吃人」的社會，如果還有食人族，人類也會變成「野味」嗎？

披著動物皮的面孔美嗎？

人們很喜歡用「披著羊皮的狼」來形容偽善的人，可現在，披羊皮已經不足為怪了，演變至今天，還有了披狐狸皮、貂皮、貉子皮、獺兔皮等等，人們將它們穿在身上，或戴在頭上，或穿在腳上。

你能想象從鮮活的生命身上剝下一張完整的皮的畫面嗎？血肉模糊、橫屍遍野，如果覺得殘忍，那我告訴你，整個製作的過程更是慘絕人寰，製成成品皮革需要生皮、浸水、去肉、脫脂、脫毛、浸鹼等幾十道工序。

在此之前，為取到完整的皮，動物們要先被電擊、或藥物、或窒息致死。如果你覺得很殘忍，為什麼還披著它們的屍首？

而且，皮草在製作過程中會用到大量化學品進行脫脂和清洗，比如甲醛等。不僅對人體有害，對水質和環境都會造成極大的破壞。

沒有買賣就沒有殺害！

即便不是有心傷害它們，

可它們確實死於我們的食慾之下，

願所有人向素的那一天早點到來，

願世間再無殺戮！

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