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所谓香引类香料

就是它们本身并不直接拿来品评

但它们在香席活动中

却十分的重要

缺少了它们的参与

将使香席活动为之失色

从典籍记述来看

在古代用香实例中的「香引子」类别里

最重要的莫过于麝香和龙涎香了

此篇，要向大家介绍的正是

麝香的特性和用法

麝香是雄性麝鹿的性腺囊中的分泌物

只有在冬日将尽交配季节来临的时候

麝鹿的香囊中才会大量分泌麝香

其他的时间去捕杀麝鹿

并不能得到好的麝香

麝鹿是一种体型大小似中型犬

头上有小尖角的鹿科动物

它性喜高冷缺氧的自然环境

因此成鹿在春季的求偶交配行为

一般在三、四千公尺以上的

高原和高山上进行

虽然麝鹿分布于

以西藏高原为中心的广大地区

但即使在春夏两季也并非随处可见

且只有十年以上的雄性成鹿

才有香囊可探

可惜的是，未成年和已成年的麝鹿

以及雄鹿和雌鹿

在远距离从外观上并不易分别

所以误杀的情况相当多

生态保育的课题十分严重

目前已被列入保护类动物

麝香因麝鹿产地的不同

而分为四种级别和品类

其中品质最高的

产于西藏和四川的西北部

以及青海东南部的山区

以康定市和成都市为集散地

统称为「西藏麝香」

西藏麝香的香囊在香孔的一面

四周有整齐的黄白色毛丝同心排列

另一面为囊膜，色泽深褐油润

依麝鹿大小、鹿龄

其外表可分为三种

呈微扁椭圆形囊膜

膜色似有蓝光的叫「蓝团」

这是最高档的

次级的囊膜为黄褐色

叫「菜油麝香」

再次级小而尖的叫「蛇头麝香」

第二类的麝香

产于中国北部的甘肃省、山西省

以及蒙古国和俄国西伯利亚南部的

亚特拉斯山区，称为「卡巴泹麝香」

这种麝香的品质

虽比「西藏麝香」要差一级

但还算可以使用

它的外形比「西藏麝香」扁平

香孔不若「西藏麝香」的清晰

香孔四周的毛长而呈深棕色

与「西藏麝香」很好分辨

气味强度和油脂量也差的多

有时市场上也叫「俄国麝香」

或是「蒙古麝香」

第三类的麝香产于云南

品质与「卡巴泹麝香」类似

不过它的香囊膜皮上有天然的褶皱

看起来像猪脸

所以市场上又俗称「猪脸麝香」

第四类麝香

产于西藏南方阿萨姆和尼泊尔一带

这个地区可能因为气候比较湿热

麝香的香囊很小

香囊的品质也就差了些

这种麝香通常只在当地使用

很少进入市场

麝香虽然也可以像配中药时

直接从麝囊中取香粉来用

不过在配香时这样不但太浪费

而且无法在配香时掌握实际的比例

正确的方法是

先将麝囊中香粉取出后

用烧杯在十倍重量的热水中充分融溶

余下的渣子

再用十倍重量的热水萃取一次

将两者溶液混合后

再加总重量十倍的纯水

就得到琥珀色半透明的「熟麝香」溶液

将之密封在瓶中可冷藏保存

熟麝香冷藏时

其中的脂肪会凝结聚合

用熟麝香配香

才有可能精确控制和计算份量

在配制香丸、香饼、塔香或线香时

可随时取用

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