不知道大家有没有见过“黑老虎”？它是一种生长在大山里的野生水果，果形奇特，长得像足球，看着像巨型荔枝，非常有意思。你想不想了解它呢？
黑老虎吃起来是什么味道？
△黑老虎
一看到水果，特别是像黑老虎这样新奇的，小农菌第一时间想知道的是：什么味道？好不好吃？据了解，黑老虎的果实可以直接鲜食，也可以入药；黑老虎的根、茎主要是作为药材。
△成熟的黑老虎
今年我县月柿节农特产品展示的冷饭团
成熟的黑老虎，颜色是非常艳丽的，深红或暗红。熟透了的黑老虎，滋味是比较甜的，甜中还透着一股特有的幽香。如果不喜欢吃甜，那么可以选择未充分成熟的果子，这样的果子吃起来就会比较清甜。吃的时候和吃桔子、柚子差不多，需要掰开来一瓣一瓣地吃。
另外，黑老虎的根、茎、果实可以入药（主要是根），能行气活血，消肿止痛，治胃病，风湿骨痛，跌打瘀痛。那至于这入药的黑老虎的味道，小农菌是永远都不想知道的！
黑老虎是木质常绿藤本野生水果
黑老虎，属木兰科五味子属，是一种木质常绿藤本野生水果植物。
茎
△黑老虎的茎
黑老虎是常绿攀援藤本植物，喜欢生长在山地疏林中，常缠绕于大树上，长3-6厘米。茎下部僵伏土中，上部缠绕，枝圆柱形，棕黑色。
枝叶
△黑老虎的枝叶
黑老虎的枝叶一年四季青绿，叶片革质，长圆形至卵状披针形，长7-18厘米，宽3-8厘米，先端钝或短渐尖，基部宽楔形或近圆形，全缘，侧脉每边6-7条，网脉不明显；叶柄长1-2.5厘米。黑老虎的枝叶很适合观赏，是比较好的庭院绿化欣赏植物。
花
△黑老虎的花
黑老虎春季开花，花期5-7月，花单生于叶腋，稀成对，雌雄同株。
雄花：花红色，每朵花10-16片，中轮最大1片椭圆形，长2-2.5厘米，宽约14毫米，最内轮3片明显增厚，肉质；花托长圆锥形，长7-10毫米，顶端具1-20条分枝的钻状附属体；雄蕊群椭圆体形或近球形，径6-7毫米，具雄蕊14-48枚；花丝顶端为两药室包围着；花梗长1-4厘米。
雌花：花色与雄花相似；花柱短钻状，顶端无盾状柱头冠，心皮长圆体形，50-80枚，花梗长5-10毫米。
果实
△未成熟的果实
果期8-10月。没有成熟的果实为青绿色，十月左右成熟时呈深红色或黑紫色，色艳如花，珍奇可爱。
△成熟的果实
黑老虎的果实为聚合果，它并不是一个果子，而是由许多小果子共同组成，每颗小果长达4cm。
△黑老虎果形奇特
果皮革质，不显出种子。果形奇特，表面似足球，一般的果子重克左右，大的可达克。种子红色，呈心形或卵状心形。
△黑老虎的果肉
果肉像葡萄，浆多味甜；果色如荔枝，乳白细腻，浓甜芳香；果香如苹果，馥郁可人。
黑老虎的众多叫法
小农菌第一次见到黑老虎时，心情是激动的，因为从来没有见过，而且这果子的颜色非常艳丽，果实形状也很独特。但是，当得知这颗美丽的果子竟然叫“黑老虎”时，我竟有点失望！不过，还好黑老虎只是其中一个名字。
那么，为何人们会叫它黑老虎呢？据说，因为黑老虎喜欢生长在山地稀疏的树林里，常是缠绕在大树上，叶子浓密，远远看去常常被人误会成一只老虎，所以当地人习惯叫黑老虎。
另外，苗族人把黑老虎称为“布福娜”，意思是美容长寿之果。布福娜原生于原始森林中，是苗族人世代栽培的水果。布福娜有很好的美容、抗衰老的效果，深受苗族人家的喜爱。
黑老虎，又叫冷饭团，这个名字的由来也很有趣。据说是因为它的果实成熟后会裂开，露出里面的种子，看上去像一个饭团。
最神奇的名字是“入地麝香”。据说，当年东晋道教学者、著名炼丹家、医药学家葛洪在岭南行医，遇到一位妇人生病，要用到麝香，可是这名妇人当时已经有孕在身，无法使用麝香。葛洪在当地的山上四处寻找尝试，最后选中了黑老虎的根，据说药效更是超过了真的麝香。于是留下了这个“入地麝香”的雅称。
除了上面说的这几个外，还有很多名字。比如：臭饭团、糯饭团、酒饭团、过山龙藤、大钻、万丈红、透地连珠、紫根藤、外红消、红过山、钻骨风等等。
黑老虎市场好不好？
小农菌查阅资料得知：近两年关于种植黑老虎致富的新闻还是挺多的，少的亩赚两三万，多的亩赚八九万。可以给大家举个例子：
有媒体报道，湖南青年杨昌宏种植黑老虎，一亩地产斤到斤，一斤收15元，一亩地大概能赚2万多元。他们每年都能接到国内外果品订单10多万斤，苗木订单40万棵，年销售额达余万元。另外，研发了“黑老虎”手工皂、精油、果酒、药酒、中药面膜等系列产品。
那有的农民一看到别人赚钱了，就一股脑地砸钱进去，这是不理性的。小农菌觉得黑老虎虽然产量高，果形奇特，可以鲜食，但味道一般，有点太过于甜了。如果作为水果来售卖，市场不一定好。
另外，黑老虎根、茎、果实都可以入药。根据上海医药工业研究院中药部的研究表明：黑老虎所含的木脂素、三萜类、倍半萜类成分，有抗癌、抗HIV、保肝、抗氧化的作用，也正是这些作用抬高了黑老虎的身价。但是，黑老虎的这些功效并没有得到进一步开发。
目前，黑老虎整个市场还处于开发阶段，还没有形成完整的产业链。一种产品想要收益，那必须要有完整的产业链才能获得稳定的收益。像黑老虎，如果真能研究出用黑老虎为治疗HIV原料的药物，或者其他下游加工产品，形成上、中、下游的完整的产业链，那么市场会相对比较稳定，风险会减少很多。所以，小农菌强烈建议大家，一定要摸清市场，了解下游的需求情况。
黑老虎好不好种？
黑老虎生于海拔-米的山地疏林中，主要分布于江西、湖南、广东及香港、海南、广西、四川、贵州、云南等地。黑老虎常规管理与葡萄相似，但较葡萄粗放，病虫害较少，相对来说还是比较好种植的。
1.园地选择：黑老虎对土壤要求不高，一般能栽桃、李、枣、柿、梨、苹果、葡萄、枇杷的土壤都可种植，但以偏酸性的沙壤最适宜。
2.栽培方式和时间：黑老虎是藤本植物，既可采取棚架式栽培，也可用篱架式栽培或盆栽。棚架每平方米可植株左右，株行距2米乘以3米；篱架每平方米可植株左右，株行距1米乘以2米。南方可在12月至翌年3月定植，北方可在春季3-4月定植。
3.栽培方法：黑老虎的须根较多，且多分布在较浅的土层。因此，山地、丘陵种植时，打穴不必太深，以长、宽各0.6米，深0.5米为宜；平原、菜园地、水稻田不需打穴、挖沟，最好采用起垄种植。
4.肥水管理：每平方米用公斤农家肥和公斤钙镁磷混匀作底肥；追肥时，要薄肥勤施，最好施发酵腐烂的饼肥和农家肥；未挂果幼苗半月施肥1次，以氮肥为主；挂果后10天左右施肥1次，以磷、钾肥为主。
5.修剪技术：修剪一般在冬季开花前1个月进行。一方面，修剪多余枝条；另一方面，剪掉冬季花蕾。棚架式栽培一般不需修剪，篱架式或盆栽式均要修剪；以控制树型、保障产量（黑老虎主枝是营养枝，是控制树型的枝蔓；侧枝是结果枝，是控制果实的枝蔓）。
6.病虫害管理：黑老虎抗病力强，主要有白蚁危害根部，尺蠖（huò）危害叶和花蕾。
防治白蚁可在栽植前，在定植穴中撒施石灰、草木灰或呋喃丹。
防治尺蠖可在树冠上喷洒20%的杀灭菊酯-0倍液。
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