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1.冬虫夏草

为麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.寄生在编辐蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体本品由虫体与真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3~5cm，粗约3~8mm。外表深黄色至黄棕色，环纹明显，约20~30条环纹，近头部环纹较细。足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，中部4对明显。头部黄红色，尾如蚕尾。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座深棕色至棕褐色，细长圆柱形，一般比虫体长，长4~7cm，粗约3mm，表面有细小纵向皱纹，上部稍膨大，尖端有一段光滑的不育顶端。质柔韧，折断面纤维状，类白色。气微腥，味微苦。含粗蛋白、氨基酸、脂肪、虫草酸、虫草素等。其中虫草酸和虫草菌素是虫草的主要活性物质。（1）蛹草Cordycepsmilitaris(L)Link.的干燥子座及虫体，药材习称“北虫草”，子座头部桐圆形，顶端钝圆，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。寄主为夜蛾科幼虫，常发育成蛹后才死，所以子座与虫蚝相连，蛹体呈椭圆形。(2)亚香棒虫草C.hawkesiiGray的干燥子座及虫体。虫体蚕状，长3~5cm，直径0.4~0.6cm，表面有类白色的菌膜，除去菌膜显褐色，环纹20~30个，可见黑点状气门。子座单生或有分枝，长5~8cm，柄多弯曲，黑褐色，有纵皱或棱。气微香，味淡。（3）凉山虫草C.liangshanensisZang,HuetLiu的干燥子座及虫体，发现于四川。虫体似蚕，较粗，长3~6cm，直径0.6~1cm；表面被棕褐色膜，菌膜脱落处暗红棕色，有环纹9~12个，足不明显；质脆，易折断，断面类白色，周边红棕色。子座呈线形，纤细而长，或折曲，多不分枝；长10~30cm，直径0.1~0.2cm；表面黄棕色或黄褐色，头部稍膨大，柄部极长，多弯曲具细纵皱纹；质柔韧。气微腥，味淡。(4)有以唇形科植物地蚕StachysgeobombycisC.Y.Wu及草石蚕S.sieboldiMiq.的块茎伪充。块茎呈梭形，略弯曲，有3~15环节；外表淡黄色，长2~5cm，直径0.3~1cm;质脆；断面类白色；用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。(5)此外，还发现用面粉、玉米粉、石膏等加工压模伪充虫草。其外表显黄白色，虫体光滑，环纹明显，断面整齐，淡白色，体重，久尝粘牙。遇碘液显蓝色。2.麝香为脊索动物门哺乳纲鹿科动物林麝MoschusberezouskiiFlerov、马麝MoschussifanicusPrzewalski或原麝MoschusmoschiferusLinnaeus成熟雄体香囊中的干燥分泌物。毛壳麝香呈囊状球形、椭圆形或扁圆形，直径3~8cm,厚2~4cm。开口面的革质皮棕褐色，略平，密生灰白色或灰棕色短毛，从两侧围绕中心排列，中央有1小囊孔，直径约2~3mm。另一面为棕褐色略带紫色的皮膜，微皱缩，偶显肌肉纤维，略有弹性；剖开后，可见中层皮膜呈棕褐色或灰褐色，半透明状；内层皮膜呈棕色，内含颗粒状及粉末状的麝香仁和少量细毛及脱落的内层皮膜，习称“银皮”或“云皮”。质较柔软，有特异香气。麝香仁野生品质柔、油润、疏松；其中呈不规则圆形或颗粒状者习称“当门子”，外表多呈紫黑色，微有麻纹，油润光亮，断面黄棕色或深棕色；粉末状者多呈棕色或棕褐色或微带紫色，并有少量脱落的内层皮膜和细毛。饲养品呈颗粒状、短条形或不规则团块；紫黑色或深棕色，表面不平，显油性，微有光泽，并有少量脱落的内层皮膜和毛。气香浓烈而特异，味微辣、微苦带咸。含大环酮类化合物，主为麝香酮，具特异强烈香气，为主要活性成分。在商品毛壳麝香和麝香仁中均发现有掺伪品(1)如动物的肌肉、肝脏、血块、蛋黄粉、奶渣等。(2)儿茶粉、淀粉、锁阳粉、桂皮粉、大豆粉、丁香粉、地黄粉、海金沙等。(3)矿物雄黄、赤石脂、铅粉、铁末、砂石等。以上掺伪品用显微鉴别和理化鉴别方法均能与真品麝香区分(4)伪毛壳麝香：用其他动物皮毛做成，性状类圆球形，但毛色与真品不同，中央无自然的小囊腔，或人为剪出的空洞；囊中的假麝香仁无特有香气。3.牛黄为牛科动物牛BostaurusdomesticusGmelin的干燥胆结石。多呈卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一，直径0.6~3(4.5)cm，少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。含胆色素，其中主要为胆红素及其钙盐，胆汁酸类等。①伪制牛黄：系用涂料地板黄、他种动物胆结石、树脂、塑料、蜡、淀粉、黄连素或黄连粉等为原料的仿制品。本品多呈类球形或不规则块状，一般分层较明显，层纹不细密，有人为伪制痕迹。无牛黄的清香气和清凉感。②动物水牛BubalusbubalisL.、牦牛Pophagusgrunniens(L.)及犏牛（耗牛和黄牛的杂交种）的胆囊结石，亦有入药。4.鹿茸为鹿科动物梅花鹿CervusnipponTemminck或马鹿CervuselaphusLinnaeus的雄鹿未骨化密生耳毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。花鹿茸呈圆柱状分枝，具1个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17~20cm,锯口直径4~5cm，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9~15cm，枝顶钝圆，较主枝略细。外皮红棕色或棕色，多光润，被红黄色或棕黄色细茸毛，上端毛密，下端较疏，分岔间具一条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口面黄白色，中部有致密的蜂窝状小孔，外围无骨质。体轻。气微腥，味微咸。具二个分枝者习称“三岔”，主枝长24~34cm，直径较二杠细，略呈弓形而微扁，枝端略尖，下部有纵棱筋及突起小疙瘩。皮红黄色，茸毛较稀而粗。体轻。气微腥，味微咸。二茬茸：和头花茸近似，但主枝长而不圆或下粗上细，下部有纵棱筋，皮灰黄色，耳毛较粗糙，锯口外围多已骨化。体较重，无腥气。

马鹿茸较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝1个者习称“单门”，2个者习称“莲花”，3个者习称“三岔”，4个者习称“四岔”。其中以莲花、三岔为主。按产地不同分为东马鹿茸和西马鹿茸。东马鹿茸：单门大挺长24~27cm，直径约3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩；莲花大挺长达33cm，下部有纵筋，锯口面蜂窝状小孔稍大；三岔皮色深，质较老；四岔茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称“捻头”。西马鹿聋：大挺长30~cm，多不圆，顶端圆扁不一，表面有棱，多抽缩干瘪，分枝较长而弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色。锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味咸。含神经酰胺、溶血磷脂酰胆碱等。(1)水鹿耳为鹿科动物水鹿C.unicolorKerr雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，习称“春鹿茸”。在西南地区亦作鹿茸药用，近年还大量出口，在台湾省有大量养殖，供生产鹿茸。本品呈分枝状，表面棕褐色或灰褐色，密被灰白色短毛。断面具蜂窝状小孔，外皮较厚，灰黑色。(2)驼鹿茸为鹿科动物驼鹿AlcesalcesLinnaeus的幼角。驼鹿茸较鹿茸粗壮，有分枝，刚生出的是单枝，呈苞状；两叉者习称“人字角”，分出眉枝和主枝的习称“巴掌茸”。分叉者较粗壮，长约30cm。前叉长约15cm，直径约4cm；后叉扁宽，长约6cm，顶端分出两个长约5cm的小叉。皮灰黑色，毛长，较粗硬，手摸有粗糙感。断面具蜂窝状小孔，外皮较厚，灰黑色。“巴掌茸”主枝掌状，分数小枝。质较老，皮色深。眉枝有的又分两小枝。(3)驯鹿茸为鹿科动物驯鹿RangifertarandusLinnaeus的幼角。驯鹿茸较鹿茸粗壮，具分枝，分枝上分叉较多，皮灰黑色，毛灰棕色，毛厚，质密，较长而软。断面外皮棕色或灰黑色，中央淡棕红色，具蜂窝状小孔。分有眉枝（第一枝）、第二枝和主枝，眉枝和第二枝长20~30cm，眉枝顶端分两小叉，第二枝顶端分多数小枝，主枝似弓形，后部常有数个分叉。少数前部有分叉，顶端有数个小分叉。(4)狍茸为鹿科动物狍CapreoluscapreolusL.的幼角。与鹿茸的主要区别是，多见带头盖骨的双茸，分叉简单，全长20余厘米，角干部用手触之有纵棱筋及明显的瘤状突起（骨钉），毛长而密生，表面灰棕色或棕黄色。(5)假鹿茸有伪“锯茸”和伪制“砍茸”，用塑料胶膜制成，形状类似鹿茸的头骨架，外面包裹老鼠皮；或用锯末为原料，加胶黏合捏成商品花鹿茸“二杠”模型，外面再包裹上动物毛皮伪造；亦有用鹿角外粘贴动物毛皮，再横切成薄片伪充鹿茸片出售。以上伪品只要仔细观察，加热水浸泡，胶粘部自然脱落，塑料变软，水溶液染色，必要时配合镜检和理化方法，不难鉴别。5.羚羊角为牛科动物赛加羚羊SaigatataricaLinnaeus的角。呈长圆锥形，略呈弓形弯曲，长15~40cm，基部直径3~4cm。类白色或黄白色，基部稍呈青灰色；嫩枝全体光润如玉，无裂纹，对光透视有“血丝”或紫黑色斑纹，老枝有细纵裂纹；除顶端部分外，有10~16个隆起的环脊，间距约2cm，用手握之，四指正好嵌入凹处。基部锯口面类圆形，内有坚硬质重的角柱，习称“骨塞”，长约占全角的1/2~1/3，表面有突起的纵棱与其外面角鞘内的凹沟紧密嵌合，从横断面观，其结合部呈锯齿状。除去“骨塞”后，角的下半段成空简状，全角呈半透明，对光透视，无骨塞部分的中心有一条隐约可辨的细孔道直通角尖，习称“通天眼”。质坚硬，气无，味淡。含角蛋白、磷酸钙及不溶性无机盐等(1)同科动物鹅喉羚羊（长尾黄羊）GazellasubgutturosaGuldenstaedt的角，本品呈长圆锥形而稍侧扁，角尖显著向内弯转，长14~30cm。表面灰黑色，不透明，无“通天眼”，粗糙，多纵裂纹，中下部有隆起斜向环脊5~10个，另一侧不明显，其间距约1.5~2cm。(2)藏羚羊Pantholopshodgsoni(Abel)的角，本品呈不规则细长圆锥形，弯曲，基部侧扁，较直，长40~70cm。表面黑色或黑褐色，较光滑，不透明，无“通天眼”，有环脊10~16个，其间距几相等，约2cm。(3)黄羊ProcapragutturosaPallas的角，本品呈长圆锥形而侧扁，略作“S”形弯曲，长20~30cm。表面淡灰棕色或灰黑色，不透明，无“通天眼”，有多数纵纹理，微波状环脊17~20个，斜向弯曲，其下部间距较小，约5mm。(4)进口的羚羊角曾发现角内灌有铅粒，以增加重量。可检查骨塞是否活动，或用X光仪检查。亦应注意进口品的霉变情况（指羚羊角基部骨塞表面长满了霉斑或有少量灰绿色或黄色霉斑）。6.蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧GekkogeckoLinnaeus的干燥体。全体呈扁片状，头颈部及躯干部长9~18cm，头颈部约占三分之一，腹背部宽6~11cm,尾长6~12cm。头稍扁，略呈三角形，两眼多凹陷成窟隆，口内角质细齿密生于颚的边缘，无异型大齿。吻部半圆形，吻鳞不切鼻孔，与鼻鳞相连，腹背部呈椭圆形，腹薄。背部灰黑色或银灰色，有黄白色或绿色或橙红色斑点散在。脊椎骨及两侧肋骨突起。四足均有五趾，除第一指趾外，均具爪，趾间仅具蹼迹，趾底面具吸盘。尾细长而结实，微显骨节，有6~7个明显的银灰色环带，再生尾银灰色环带不明显。全身密被类圆形微有光泽的细鳞。气腥，味微咸。含肌肽、胆碱、肉毒碱、鸟嘌呤等。(1)壁虎科动物多疣壁虎Gekkojaponicus(DumeriletBibron)去内脏的干燥体，俗称小蛤蚧。全长在20cm以下，背、腹肌肉很薄，吻鳞切鼻孔，鳞片极细小，体背灰褐色，具多数不规则一鳞，生活时尾易断。(2)壁虎科动物壁虎GelikochinensisGray去内脏的干燥体，俗称小蛤蚧。形似蛤蚧，但体小，肉薄，呈扁平状，头及躯干长7~9cm，尾长5~8cm。吻鳞切鼻孔。背部褐色，粒鳞微小，散有细小疣鳞。(3)鬣蜥科动物蜡皮蜥LeiolepisbellianarubritaeniataMertens去内脏的干燥体，俗称红点蛤蚧。主产于广西、广东等省区。全长约40cm,尾长近体长两倍。上唇具2个异型大齿，有眼脸，鳞片细小，无疣鳞。体背灰黑色，密布橘红色圆形斑点，体两侧有条形横向的橘红色斑纹。指、趾狭长而细，均具锐利爪。生活时尾不易断。(4)鬣蜥科动物喜山鬣蜥Agamahimalayana(Steindachner)去内脏的干燥体，俗称西藏蛤蚧。主产于西藏和新疆，是一种地方性使用药材。全长34~36cm，尾长超过体长，有眼脸，吻鳞不切鼻孔，口内有异型大齿，脊背有几行大鳞，四肢及尾背鳞片具棱，指趾狭长，圆柱形，均具爪，无蹼及吸盘。生活时尾不易断。(5)蝾螈科动物红瘰疣螈TylototritonverrucosusAnderson去或未去内脏的干燥体。全体呈条形，长13~19cm，其中尾长达7cm。头近圆形，较大而扁，灰棕色，有活动眼脸，头顶部有倒“U”字形棱嵴，北部棕褐色。体表无鳞片，体侧有球状瘰疣。尾短，侧扁，灰棕色。指（趾）间无蹼，无爪，无吸盘。

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