麝香葡萄是在年在北卡羅達納州的野外被發現，這些葡萄原產於美國東南部，並且特別適合於該地區溫暖潮濕的生長條件。一些研究顯示麝香葡萄葡萄籽擁有促進人體健康的性質。麝香葡萄主要在溫暖的南方生長，例如美國東南部或加利福尼亞州都有其蹤跡。它們的種子需要被嚼爛才能讓我們獲得它的有效成分，但如果你不喜歡嚼葡萄籽，你就需要服用好的葡萄提取精華產品。在使用麝香葡萄籽治療疾病之前，請諮詢您的醫生，特別是如果您正在服用其他藥物。
抗癌
刊載於年3月出版的“藥物食品雜誌”的一項研究中顯示出四個麝香葡萄品種有著明顯的抗癌特質。在試管實驗研究中，科學家測試榨汁後的葡萄果渣，提取的固體用在測試針對已知的致癌物質。結果顯示，四個品種的樣本都具很高的抗氧化活性和組織降解酶的抑制能力。研究人員得出結論，使用麝香葡萄提取物預防癌症有很好的效果和潛力。
心血管
美國維克森林大學醫學院和北卡羅來納州溫斯頓塞勒姆的研究人員發現，麝香葡萄籽中的多酚抗氧化劑對動脈具有鬆弛和擴張作用。在研究中，研究人員讓冠狀動脈疾病的參與者每天攝取1,毫克麝香葡萄籽提取物四星期。沒有證據表明改善血流量，減少炎症或增加抗氧化活性。然而，某些動脈的直徑有所增加，意味著潛在的降低血壓作用。研究人員呼籲進一步研究以確定這些結果是否表明麝香葡萄籽的重要健康益處。該研究發表在年10月的“美國營養學院學報”上。如果你目前正在服用藥物治療血壓，在補充麝香葡萄葡萄籽之前請咨詢你的醫生。
抗氧化劑
在年4月的“農業和食品化學雜誌”發表的一項研究中，麝香葡萄籽在葡萄中表現出最高的抗氧化水平，其次是它的皮和果汁。種子含有87％的酚類抗氧化劑化合物，葡萄皮含量為11.3％，果汁含量為1.6％。研究人員在麝香葡萄中鑑定了總共88種不同的抗氧化化合物，其中43種發現在種子中。十七種化合物是麝香葡萄獨有的。
防腐劑
根據一項研究發表於年7月號的“食品保護雜誌”上，麝香葡萄籽提取物可以提供抗菌和食品防腐效果。在該研究中，針對與食物傳播的腸道疾病相關的三種大腸桿菌菌株測試了兩種麝香葡萄品種，一種紫色和一種青銅色。紫色品種表現出比青銅品種更高的酸性和更高的抗氧化劑水平，雖然加熱來自青銅葡萄的種子提取物增加其中一種抗氧化劑化合物的活性83％。研究人員認為麝香葡萄籽提取物作為果汁和其他飲料的防腐劑使用具有良好的效果和潛力。
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