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明日亚洲明日沙龙——北信浓winevalley列车
TomorrowAsia
知行合一的亚洲情怀
日本の酒
说到日本的酒，大家可能会想到清酒、梅酒、威士忌。但其实日本也出产一些优质的精品葡萄酒。
日本葡萄酒有四大产区：山梨县、北海道、长野县和山形县。之所以出产葡萄酒，则是因为日本是亚洲众多国家中少数几个拥有本土葡萄品种的国家之一。甲州葡萄是日本最重要的本土葡萄品种。
甲州葡萄
甲州葡萄，在6世纪到7世纪时候，从中亚通过丝绸之路被带到中国，并在奈良时期通过中国佛教传入日本。作为种植了千年的葡萄品种，甲州在日本一直用作鲜食葡萄。十九世纪末改作酿酒葡萄后，果大，皮粉，汁多的甲州被广泛用来酿造干白、半干白以及一些自然酒。甲州目前也是日本葡萄酒中最常用的品种。
甲州葡萄酿制的白葡萄酒结构精致，具有清新的葡萄、柠檬等柑橘类的香气，酸度偏低，酒精度偏低，口感轻盈，更具有独特的苦涩后味。更具有秀丽淡雅，清瘦简约的独特口感，与日本的审美意趣、文化风格一脉相成，尝一口，即为日本味道。
而在形成酿造过程中，是否使用橡木桶给予了甲州干白各色的风味，而酿造手法不同造就了它独特的苦涩感。这是日本人爱之又爱的红葡萄酒。除了本地品种甲州葡萄以外，日本还引进了黑皮诺、梅洛、赤霞珠、霞多丽、贝利A麝香葡萄等外来品种。
在四大产区，除了少数主要的葡萄酒酒庄，大多数日本葡萄酒酒庄为小型的家族经营式酒庄。
长野县葡萄酒
长野县北信浓地区坐落于千曲河和西河的交汇处，平均海拔较高，昼暖夜凉，种植于此的葡萄形成独特的风味。产区内较低的年降雨量伴随较大的光照天数使得此地出产的葡萄果实含糖量相对其他产区较高。
长野县比较著名的酒庄有千曲川酒庄、日本阿尔卑斯酒庄、桔梗原酒庄、天龙川酒庄。
为宣传和带动当地葡萄酒旅游，长野电铁开通了一趟“葡萄酒专列”——北信浓winevalley列车。
北信浓winevalley列车，开启微醺之旅
乘坐以品酒为主题的列车，来一次不一样的列车体验！同时感受别具一格的旅游魅力。
微醺之旅
一边品尝美味的长野产葡萄酒，一边欣赏车窗外的自然风景。
01
畅饮长野县产葡萄酒
品一杯美酒，读一本好书，看一次人生百态，静静感悟长野的魅力，人在路途并不孤独。列车内的葡萄酒柜台上准备了从北信浓的酒庄里严选而来的红、白葡萄酒。在共计80分钟的乘车期间内，可以无限次开怀畅饮。
02
车窗外的美景，最佳助兴之景
葡萄酒列车的另一个魅力，是车窗的景色。北信浓的田园风光、缓缓流淌的千曲川、饭绳山，黑姬山，妙高山等雄伟的山峦。每到一个景点，列车会稍作停留，大家还可拍照留念。定格特别的旅行。
北信群山
信浓竹原车站
饭绳山
饭绳山海拔米，与户隐山、黑姬山、妙高山、斑尾山并称为“北信五岳”。修验道的修行山。信浓竹原车站有着年历史的怀旧感十足的车站。
03
和葡萄酒最搭的当地下酒菜
有了美酒美景怎能少的了美味的下酒菜呢？在葡萄酒列车上，还准备了来自长野县老字号餐厅“Delica铁扇”和人气餐厅“GOEN”提供的原创料理，食材都是来自列车途经的沿线地方。
当地产的食材、当地酿造的葡萄酒，堪称绝配！
长野
下车时还可以买一两瓶红酒带走，不管是留着自己慢慢品尝还是送给朋友都很适合！
如果你想拥有一次特别的旅行体验，如果你也喜欢葡萄酒的话，不妨坐上这辆长野葡萄酒专列，尽情享受葡萄酒与原创美食带来的微醺之旅吧~
出品?日中环境协会
文案?日中环境协会Aashi
排版?日中环境协会Aashi
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