送别了乍暖还寒的三月,四月的暖阳如约而至。万物悄然复苏,所有的美好翩翩而来。
现在正处于繁忙工作状态中的你,心里也开始惦记起一杯提神的咖啡,想念浓郁的香气弥漫在唇齿之间的美妙感觉,那就让KRUPS咖啡机陪伴你度过暖暖的小时光,带你了解一番关于咖啡的冷知识,给你“豆”趣一下吧~
绿色的咖啡豆?
一般人对于咖啡豆非常深刻的印象大抵应该是一颗颗小而圆滚的深褐色的豆子,如果你愿意探索咖啡的历史及其风姿,那就可以看到正受到热带阳光爱抚而绿叶摇烁的咖啡树上有着近似茉莉的小白花,其果实在成熟的过程中由绿而黄、最后变成红色。
在咖啡豆的精制厂中则有被称为咖啡樱桃的红色果肉,当去除掉内果皮及银皮之后的豆子则呈新鲜的青绿色,这就是出口用的咖啡豆。而采摘后的咖啡豆会很快变质,所以通过烘焙不仅延长了保质期,还拥有独特的色泽,以致衍生出了“咖啡色“这个词语。
除了烘焙,咖啡豆得进行充分研磨之后方能享用。
KRUPSEA
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法国制造不锈钢锥形毛刺研磨器连同自动研磨系统,快速均匀的研磨每一粒咖啡豆,保证咖啡醇厚的口感。
咖啡豆能酿酒?
困倦的时候可以喝一杯咖啡帮助提神,但是你知道咖啡豆还被用来酿酒吗?
当欧洲人第一次接触到咖啡时,他们将咖啡称为“阿拉伯酒”,即那时发酵后的咖啡樱桃就直接被欧洲人用来酿酒处理了。
如今还有一种“咖啡利口酒”是用咖啡渣为原料酿造出来的。咖啡渣先进行烘培干燥后,用度的高温加水蒸煮45分钟,分离这个步骤得到的液体,用糖与之混合,然后经过一段时间的发酵。最终,可以得到一种酒精浓度约为40度的咖啡酒。味道中带有咖啡的香味,香甜可口。
当然咖啡豆用来酿酒毕竟还是少数,一杯杯如琥珀般美丽的咖啡才是咖啡豆们最终的归宿。咖啡比酒有更多的味道,据研究,咖啡香气特征约有种,而红酒中只找到了种。
咖啡的品类也丰富多样,意式浓缩、卡布奇诺、拿铁......你总能找到自己最心仪的那一款。
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全彩高清TFT显示屏,直观易操作。根据不同口味自动设置水温、咖啡豆量,可按个人喜好定制最爱咖啡口味,存储后轻松一键操作。
猫屎咖啡确有其事
猫屎咖啡又称麝香猫咖啡,产于印尼。其中不可思议的风味拜麝香猫所赐,他们只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选,然后这些豆子经过猫咪胃的发酵从体内排出,这个过程破坏了咖啡豆中的蛋白质、减少了咖啡的苦味,并增强了咖啡豆的圆润口感。就这样香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货。
但是有限的数量也使得它们十分昂贵,普通的咖啡爱好者对于猫屎咖啡可能也就望而却步了。
大众也还是会选择市面上常见的咖啡豆进行购买,通过增加奶泡的方式让咖啡不再单调。
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内置奶泡发生器,2步奶泡生成(先预热牛奶再进行奶泡打发),尽享如雪花般轻盈细腻的奶泡。
怎么样,这些关于咖啡豆的冷知识是否给你增添了一丝惬意呢?在工作之余来一杯咖啡吧,舒缓压力,放松身心。KRUPS咖啡机,不止有趣而且专业。
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