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亲爱的集美们，

又到了属于我们的节日！

是的，女神节就要来啦！！

海天社区拟于3月5日（本周五）

下午3:30-4:30

在海天商圈党群服务中心

开展三八妇女节主题活动

“四心”沙龙——“啡”你莫属

卡布奇诺

WinterNew…

通过下午茶沙龙的形式

组织商圈女性职工放松自我，

一边品尝精致下午茶，

一边学习妇女维权知识及咖啡知识

活动形式：下午茶沙龙

活动流程：1.提供精致的下午茶及咖啡；

2.由海天社区驻点律师林娜儿

讲解妇女维权知识；

3.由合作单位壹号啡咖啡师

讲解咖啡相关知识；

4.体验手冲咖啡

如何欣赏一杯咖啡呢？

点开图片偷偷学习起来

咖啡历史

世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现

当时，人们不了解咖啡食用者表现出亢奋是怎么一回事——他们不知道这是由咖啡的刺激性引起的，相反，人们把这当成是咖啡食用者所表现出来的宗教狂热。

觉得这种饮料非常神秘，它成了牧师和医生的专用品。对于咖啡的起源有种种不同的传说故事。最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事，传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。

原料——咖啡树的果实

知名品种

象粪咖啡正式的名称为“黑色象牙咖啡（BlackIvoryCoffee）”，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，这些咖啡豆是采自海拔米处的最好的泰国阿拉比卡（arabica）咖啡豆，而这些大象则位于泰国北部的金三角亚洲象基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。

麝香猫咖啡产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的“猫屎”咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于野生环境的逐步恶劣，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，能品到此咖啡的人是相当的有幸。

蓝山咖啡产自于牙买加的蓝山米之米的高度，每年产量大约为桶，其中百分之八十被日本购入，所以流入中国的纯正蓝山咖啡更是少之又少，物以稀为贵，所以蓝山咖啡也被称之为咖啡之王！蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。

花式咖啡

意大利特浓咖啡制作一杯通常需要7克咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸汽咖啡机，在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫“Cream”。最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是加糖后，略为搅拌，马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。

拿铁（Latte）一杯地道的意大利拿铁咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是将刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配

咖啡拉花是指将加热的全脂牛奶倾倒入浓缩咖啡时，使牛奶在咖啡上画出美丽的图案

冰拿铁这是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。利用该原理，可使咖啡做出无限的变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。

卡布其诺跟拿铁不一样的是：卡布奇诺咖啡多而牛奶少。在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延长奶泡停留的时间。

如果你是个小白那你还可以选择从这个视频入手了解咖啡

咖啡豆分为阿拉比卡和罗布斯，烘焙程度来分的话，有浅度烘焙中度烘焙和深度烘焙，分别是按照烘焙时间的不同来区分。一般来说，深度烘焙的咖啡豆味道偏苦，而浅度烘焙的咖啡豆呈现出来的味道，更多的是香味和酸质。因此深度烘焙的咖啡豆都会作为花式咖啡的底料，中浅度的咖啡都会用作于做手冲咖啡。手冲咖啡按视频描述不同产地的风味

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神

驾

到

女神学累了休息一会儿昂~海天商圈党群服务中心期待与你周五完美邂逅！

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