前不久，红酒百科全书微店中的苏玳贵腐（Sauternes）甜白葡萄酒简直卖爆了！可见它是大家的真爱啊！不过，除了苏玳，你还知道哪些有名的贵腐甜白葡萄酒吗？估计99%的人都听过托卡伊（Tokaji），但你喝过吗？没喝过没关系，今晚百科君就给大家推荐一款超高性价比的托卡伊。不过，首先咱还是先来温故知新，看看贵腐甜白在葡萄酒世界中是一种怎样神奇的存在。一、贵腐甜白葡萄酒到底是什么？贵腐甜白是一种用侵染了贵腐菌（一种会让葡萄枯萎浓缩的真菌）的甜型葡萄酒。整体而言，贵腐甜白的香味醇厚，蜂蜜、杏脯夹杂着浓郁的花果香，口感丰腴饱满，平衡的酸度让酒浓而不腻，回味绵长，能够陈年很久，也难怪法国国王路易十四称之为“王者之酒，酒中之王”。

二、贵腐甜白葡萄酒对天气和酿造工艺的要求很高贵腐菌的产生对气候要求极高，它需要一种独特的微型气候——早上阴冷，水汽充足，下午干燥炎热。早上潮湿的气候有利于贵腐菌滋生蔓延，中午过后的干热天气又能抑制其生长，使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发脱水，提高葡萄的甜度。同时，贵腐甜白对酿造工艺要求也很高。为保证感染贵腐菌葡萄的质量，葡萄全部手工采摘，一颗一颗挑选，且分好几批次进行。由于受贵腐菌感染，葡萄水分极少，糖分高，发酵缓慢，因此酿造过程非常漫长，可谓慢工出精品。三、贵腐甜白葡萄酒：液体黄金，滴滴如金由于极高的酿造要求和复杂的酿造工艺，贵腐甜白的产量有限。同时，贵腐菌会浓缩葡萄汁，同一瓶葡萄酒，贵腐甜白所需的葡萄会更多，这都会促使其成本上涨。因此贵腐甜白价格不菲，被人们称为“液体黄金”。物以稀为贵，贵腐甜白因为精致，因为来之不易，所以贵。四、优质贵腐甜白葡萄酒推荐

经红酒百科全书层层精选，特推出贵腐甜白2瓶套装系列：茜茜公主托卡伊贵腐甜白葡萄酒（SissiTokajiAszu）原价元乐菩酒庄苏玳贵腐甜白葡萄酒（ChateauLePouys）原价元两瓶套装原价元，现两瓶套装特惠价元，仅限套，顺丰包邮！请猛戮文尾“阅读原文”或长按下面