秋葵是时下最热门的蔬菜之一，小编先考考你：

由于是舶来品蔬菜，我们吃秋葵时间并不长，但是关于它的养生奇效却说法颇多。

补肾壮阳菜？

很多人把秋葵叫做“植物伟哥”，也神叨叨地说它富含一种可以补肾壮阳的特殊物质——黄酮。它是一种很强的抗氧剂，可清除体内的氧自由基。

但事实上，实验检测发现秋葵中的黄酮类物质含量并不突出，仅为一般水平！它的黄酮含量甚至比不上黄豆、绿茶，但我们不会说黄豆、绿茶能壮阳吧？因此秋葵补肾壮阳并没有依据。

但您先不要失望，秋葵能抗疲劳却是真的！

秋葵籽里有一种物质叫咖啡碱，也就是平时说的咖啡因，它具有抗疲劳的功效。秋葵是少见的含有咖啡碱的蔬菜，而且秋葵成熟后晒干的籽里所含的咖啡碱，接近于咖啡本身的咖啡碱含量。

秋葵钙含量高，不亚于牛奶？

翻看中国食物成分表可以看到克秋葵含钙45毫克，与每克牛奶含钙量（约毫克）还是有差距的。即使按照美国农业部数据（克秋葵含82毫克钙）认为与牛奶相当，秋葵也不是良好的补钙食物。

一种食物是否是良好的钙质来源，除了考虑钙的含量以外，还应当考虑钙的吸收率。食物中草酸、植酸、膳食纤维含量都会阻碍到钙质的吸收。其实很多蔬菜中的钙都比秋葵高，如红心萝卜、小白菜、油菜、木耳菜、苋菜、荠菜、空心菜等等。

秋葵=糖尿病克星？

秋葵中的黏液富含多糖，它可以包裹住食物，让食物在肠壁上吸收的速度减慢，从而让餐后血糖上升速度可以缓慢一点。

中国人血糖升高多见于餐后，很多人平时测空腹血糖都很正常，但是一测餐后就会发现非常高！如果一旦发现此类血糖异常，就应该要小心了！

秋葵的口感粘稠，很多人觉得和勾芡的口感类似，其实对于糖尿病患者而言，秋葵勾芡比淀粉要好得多。因为淀粉本身会升高血糖！

秋葵虽然对血糖控制有好处，但这并不意味着秋葵能代替药物，成为糖尿病的克星哦！

那么秋葵究竟应该怎么吃？如何将秋葵做得高大上？今晚十点半，上视新闻综合频道《名医话养生》敬请







































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